Πώς να βρείτε Τρούφες στο Δάσος

Ένα δάσος τρούφας είναι στην πραγματικότητα ένα μανιτάρι, αλλά ένα ασυνήθιστο - ένα μανιτάρι που μεγαλώνει κάτω από το έδαφος. Το γεγονός αυτό καθιστά ιδιαίτερα δύσκολο να βρεθεί, επειδή δεν μπορούν να τα δουν. Υψηλής ποιότητας τρούφες στην Ιταλία και τη Γαλλία φέρω συχνά εκατοντάδες δολάρια - είναι μια γαστρονομική θησαυρός που λίγοι μπορούν ακόμα και με ειλικρίνεια παραδέχονται ποτέ γεύση. Τρούφες κοντά ίσες με αυτές από την Ευρώπη μπορεί να βρεθεί εδώ στις ΗΠΑ, και ενώ είναι πιο ακριβό συστατικό ενιαία τροφίμων στον κόσμο, μπορούν να βρεθούν για δωρεάν εάν ξέρετε πού να κοιτάξετε.
Οδηγίες

1. στηρίζονται στη βοήθεια των δασικών πλάσματα. Voles, σκίουροι και chipmunks αγαπούν τρούφες, όπως ακριβώς κάνουν οι άνθρωποι, και αν ψάχνετε για στοιχεία που αποδεικνύουν ότι έχουν σκάψει σε μια συγκεκριμένη περιοχή, μπορείτε απλά να βρείτε τρούφες κοντά. Τρούφες, όπως και άλλα μανιτάρια, συχνά μεγαλώνουν σε ομάδες πολύ κοντά το ένα στο άλλο - έτσι αν βρείτε ένα, μπορείτε να βρείτε περισσότερο στο εγγύς περιοχή
   Η

2. Αναζήτηση κοντά στα δέντρα.. Τρούφες θα είναι πάντα να βρεθεί κοντά τις ρίζες ενός δέντρου. Συγκεκριμένοι τύποι τρούφες έχουν μια συγγένεια για ορισμένα δασικά δέντρα, αλλά σχεδόν κάθε δέντρο μπορεί να υποστηρίξει τις τρούφες, αν και δεν είναι πιθανό να βρείτε τρούφες κάτω από σφενδάμι και κέδρους. Ντάγκλας έλατα, πεύκα και hemlocks είναι τα δέντρα να δώσει ιδιαίτερη προσοχή.
   Η

3. Probe για τρούφες με γυμνά χέρια σας. Όταν βρείτε αποδείξεις ότι τα ζώα έχουν διαταραχθεί το δασικό πάτωμα (μικρές περιοχές ανέβασε γη και μικρές τρύπες στο Duff), σπρώξτε το χέρι σας κάτω από το γύρω Duff και, με τα δάχτυλά σας, αισθάνονται γύρω για μια σκληρή, σε σχήμα μπάλας αντικείμενο, γενικά το μέγεθος ενός καρυδιού ή πινγκ-πονγκ. Μπορεί να υπάρχει μόνο ένας ή μπορεί να υπάρχουν πολλές - απλώς διατηρούν την αίσθηση γύρω από την περιοχή. Όταν τελειώσετε, τραβήξτε το κάλυμμα του Duff πίσω στη θέση του να εγκαταλείψουν την περιοχή, όπως μοιάζει πολύ με το βρήκατε το δυνατόν περισσότερο.
   Η

4. Όταν έχετε βρει αυτό που νομίζετε ότι είναι μια τρούφα, μυρίσει. Αν είναι ώριμα και φαγώσιμα, θα πρέπει να έχουν μια πλούσια, γήινα, σκόρδου, πικάντικη μυρωδιά (ορισμένοι θεωρούν ότι το άρωμα είναι υπέροχο, άλλοι πιστεύουν ότι είναι funky). Ωστόσο, δεν μπορείτε να μυρίζει τίποτα - συχνά, οι συνθήκες μέσα στο δάσος είναι ψυχρό και υγρό κατά τη διάρκεια της τρούφας σεζόν, και τρούφας σας μπορεί να χρειαστεί να ζεσταθεί πριν εκπέμπει τη μυρωδιά του. Πάρ 'το σπίτι και μυρίζει ξανά. Αν εξακολουθεί να μην υπάρχει πολύ μυρωδιά, το τυλίγουμε σε μια πετσέτα χαρτί και το βάζουμε στο ψυγείο για μια εβδομάδα ή έτσι - συχνά θα ωριμάσουν εκεί? Ωστόσο, αν αυτό είναι μόνο πολύ μικρά, δεν θα πάρει κανένα πιο ώριμα. Ένας άλλος τρόπος για να διαπιστώσετε αν έχετε μια πραγματική τρούφα είναι να μειωθεί κατά το ήμισυ. - Τα περισσότερα από τα φαγώσιμα τρούφες Σημειώνεται έχουν στερεούς πυρήνες με τη μοναδική, όμορφη ραβδώσεις σε όλο
   Η

5. Χρησιμοποιήστε την τρούφα σας έχουμε βρει - ειδικά αν έχει μια πλούσια, πικάντικη μυρωδιά - για να εκπαιδεύσει το σκυλί σας για να βρείτε περισσότερες τρούφες. Τοποθετήστε την τρούφα στο δάχτυλο του ποδιού του ένα παλιό κάλτσα βαμβάκι, μαζί με κάποια άλλα γέμιση (μερικοί εκπαιδευτές ήθελα να χρησιμοποιήσω ένα παλιό μεταλλικό κουτί φιλμ 35 χιλιοστών αντ 'αυτού). Χρησιμοποιήστε το για να παίξει "κρυφτό" με το σκύλο σας - φροντίστε να ενισχυθεί η μυρωδιά από αφήσω τον σκύλο να μυρίζει την κάλτσα ανάμεσα σε κάθε αναζήτηση. Χρησιμοποιήστε μια εντολή όπως «Πάρτε την τρούφα!" κάθε φορά. Τα σκυλιά, όπως τα πράγματα που έχουν πικάντικη οσμές, ώστε το σκυλί σας θα πρέπει να απολαύουν την αναζήτηση. Θυμηθείτε να ανταμείψει - τροφίμων και τον έπαινο - "! Πάρτε την τρούφα» για κάθε επιτυχία, και να κάνει την αναζήτηση όλο και πιο δύσκολο, πάντα χρησιμοποιώντας την εντολή Τελικά, μπορείτε να μετακινήσετε το παιχνίδι έξω, όπου μπορείτε να θάψει την κάλτσα στο έδαφος ή κάτω από πευκοβελόνες. Κρατήστε την κάλτσα στο ψυγείο - τελικά θα πάρει πολύ ώριμα, αλλά το σκυλί σας θα το αγαπήσουν. Μόλις το σκυλί σας παίρνει καλό σε αυτό το παιχνίδι, να τον βγάλουν έξω στο δάσος για το πραγματικό πράγμα. Ένα καλό σκυλί τρούφα είναι η απάντηση για την εξεύρεση συνέπεια την αφθονία των ώριμων, φαγώσιμα τρούφες.
   Η