Πώς να συντηρήσει το σκόρδο στο ελαιόλαδο (4 βήματα)

Η διατήρηση σκόρδο σε ελαιόλαδο στο σπίτι είναι δυνατή, αλλά ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να ασκείται λόγω της φύσης του συνδυασμού. Σκόρδο σε λάδι προσφέρει ένα ιδανικό περιβάλλον για τις τροφιμογενείς ασθένειες, αν δεν έχουν αποθηκευτεί σωστά. Η έλλειψη οξύτητας του σκόρδου και η απουσία οξυγόνου είναι μια συνταγή για καταστροφή. Ωστόσο, αν ακολουθήσετε τις σωστές μεθόδους, μπορείτε να διατηρήσετε με ασφάλεια το σκόρδο σε ελαιόλαδο, χωρίς να ανησυχείτε
. Ό, τι χρειάζεστε Κίνα Φρέσκα σκελίδες σκόρδο
Σανίδες
μεγάλο κουζινομάχαιρο

βάζο κονσερβοποίησης Wide-στόμα Κίνα Ελαιόλαδο
Η Οδηγίες

1. Τόπος 5-10 φρέσκο ​​σκελίδες σκόρδο σε μια καθαρή επιφάνεια κοπής. Φέτα από τα άκρα του κάθε σκελίδα, καλύψτε με ένα μεγάλο μαχαίρι κουζίνας, και στη συνέχεια χτύπησε το μαχαίρι με τη γροθιά σας για να συμπιέσει κάθε σκελίδα ένα κάθε φορά. Ξεφλουδίστε το δέρμα προσεκτικά από κάθε σκελίδα τη στιγμή που θα συμπιεστεί, και θα συνεχίσει μέχρι όλα τα γαρύφαλλα φλούδα τους.
   Η

2. Τοποθετήστε τις ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου σε ένα βάζο κονσερβοποίησης με μεγάλο στόμιο. Γεμίστε το βάζο με λάδι ελιάς για να βυθιστεί εντελώς τις σκελίδες σκόρδο. Ασφαλίστε το καπάκι πάνω στην κανάτα όσο πιο σφιχτά γίνεται.
   Η

3. Τοποθετήστε το βάζο του ελαιολάδου και το σκόρδο στο ψυγείο, όπου θα κρατήσει μέχρι και 30 ημέρες. Scoop το λάδι με ένα κουτάλι όταν γίνεται στερεό για να ανακτήσετε τις σκελίδες σκόρδο. Πάντα να χρησιμοποιείτε ένα στεγνό κουτάλι και να μην επιτρέψει το νερό ή την υγρασία να εισέλθει στο δοχείο, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αλλαντίαση.
   Η

4. Τοποθετήστε το βάζο στην κατάψυξη, αν πρέπει να αποθηκεύσετε τις σκελίδες πλέον από 30 ημέρες. Το σωζόμενο σκόρδο θα κρατήσει για 3 - 4 μήνες όταν καταψύχονται. Scoop το μείγμα με ένα στεγνό κουτάλι όταν είναι απαραίτητο για να ανακτήσετε τα γαρύφαλλα.
   Η