Βούτυρο γίνεται γενικά με παστεριωμένο του γάλακτος και περιέχει πολύ λίγο νερό, και οι δύο όροι που δανείζουν σε χαμηλότερες πιθανότητες ανάπτυξης βακτηρίων. Η προσθήκη του άλατος, ένα συντηρητικό μέσο, ​​σε αλατισμένο βούτυρο κάνει η ποικιλία ακόμη πιο σταθερή. Ενώ η επίσημη γνώμη USDA για το βούτυρο είναι ότι πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο σε κάθε στιγμή, στην πράξη, το βούτυρο μπορεί να φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου για έως μερικές ημέρες. Κρατήστε το βούτυρο από το έντονο φως, μακριά από ισχυρές οσμές και με ελάχιστη έκθεση στον αέρα. Βούτυρο μπορεί επίσης να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου για ψήσιμο ή καθημερινή χρήση στον πάγκο, στο περιτύλιγμα του, για 10-45 λεπτά.

Η μονάδα αποθήκευσης κρύου

Το ιδανικό αποθήκευσης για το βούτυρο είναι ένα ψυχρό, σκοτεινό περιβάλλον, όπου θα παραμείνει κάτω από την επικίνδυνη ζώνη θερμοκρασίας, μακριά από το φως και τον αέρα της έκθεσης. Όταν φυλάσσεται σε ψυγείο, κάτω από 40 βαθμούς Κελσίου, το βούτυρο μπορεί να αποθηκευτεί για έως και δύο εβδομάδες. Αυτό μπορεί να αντιφάσκει προς την ημερομηνία λήξης στη συσκευασία του βουτύρου, αλλά είναι το ιδανικό μήκος για τη διατήρηση της φρεσκάδας. Οποιαδήποτε άνοιξε ραβδιά του βουτύρου πρέπει να είναι σωστά τυλιγμένο στην ελαχιστοποίηση της έκθεσης σε μπαγιάτικο αέρα και την απορρόφηση των οσμών από το ψυγείο.

Η Μακροχρόνια αποθήκευση

Κατάστημα οποιαδήποτε βούτυρο, ότι θα δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται μέσα σε δύο εβδομάδες στην κατάψυξη. Σωστά τυλιγμένο το βούτυρο θα κρατήσει σε ένα καταψύκτη που πραγματοποιήθηκε στο ή κάτω από 0 βαθμούς για έξι έως εννέα μήνες, παρέχοντας τη δυνατότητα να αποθηκεύουν το βούτυρο αποθεματικά, χωρίς να ανησυχείτε για τη λειτουργία ή να χαθεί η φρεσκάδα. Ξεπαγώστε το βούτυρο στο ψυγείο, στη συνέχεια, φέρτε στη θερμοκρασία δωματίου, όπως απαιτείται.

Η Συσκευασίας Βούτυρο για αποθήκευση

Σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε ένα βούτυρο κουδούνι,
επίσης γνωστή ως Γαλλικά βούτυρο τερματοφύλακα,
να αποθηκεύσετε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Το βούτυρο καταστήματα δοχείο σε ένα φλιτζάνι, που πραγματοποιήθηκε στο δροσερό νερό, για να εμποδίσει τον αέρα να φτάσει το βούτυρο και προκαλώντας την τάγγιση. Διαφορετικά, το βούτυρο που υπάγονται στην αρχική του συσκευασία ή σε ένα σκεπασμένο πιάτο βούτυρο, σε έναν μετρητή μακριά από το άμεσο φως.

Αποθηκεύετε τα κλειστά βούτυρο στο ψυγείο στην αρχική του συσκευασία. Αφού ανοιχτεί, τυλίξτε το ραβδί σε πλαστική μεμβράνη ή μια τσάντα σάντουιτς, ή κατάστημα σε ένα σκεπασμένο πιάτο βούτυρο.

βούτυρο τυλίγουμε σε υγρασία-απόδειξη συσκευασίας καταψύκτη, όπως φερμουάρ σακούλες κατάψυξης, πάνω στο αρχικό κουτί για επιπλέον στρώμα προστασίας. Για να αποθηκεύσετε μικρότερα τμήματα, διαιρέστε το βούτυρο όπως θέλετε και τυλίξτε με ένα στρώμα από χαρτί περγαμηνής, που ακολουθείται από ένα στρώμα από πλαστικό περιτύλιγμα και τελικά μια σακούλα καταψύκτη.

Μην τυλίγετε το βούτυρο σε αλουμινόχαρτο, καθώς η επαφή με μέταλλο μπορεί να επιταχύνει την οξείδωση των λιπών και να προκαλέσει το βούτυρο να γυρίσει ταγγό.
Η
Όταν Βούτυρο πηγαίνει άσχημα