Πώς να προετοιμάσει Σελινόριζα για Μαγειρικής

Σελινόριζα δεν αναπτύσσεται από το κοινό φυτό σέλινο, αλλά από μια ειδική ποικιλία που ονομάζεται σελινόριζα. Η μεγάλη, βολβώδη ρίζα φτάνει έως τρεις ίντσες σε διάμετρο σε πλήρη ωρίμανση. Αν και τα φυτά σελινόριζα παράγουν τα κοτσάνια και τα φύλλα παρόμοια με κοινές σέλινο, έχουν μια κακή γεύση, έτσι δεν είναι συνήθως καταναλώνονται. Το τραχύ, ρίζα οζώδης μπορεί να φαίνονται δύσκολα για την προετοιμασία, αλλά απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια και είναι παρόμοια με την παρασκευή οποιουδήποτε άλλου τύπου λαχανικό ρίζας για το μαγείρεμα
. Ό, τι χρειάζεστε
λαχανικών βούρτσα
Μαχαίρι

Αποφλοιωτής λαχανικών
Τρίφτης τυριού
Η Οδηγίες

1. Κόψτε το φύλλωμα και τα κοτσάνια από την μπάλα ρίζας με ένα κοφτερό μαχαίρι. Απορρίψτε τις αφαιρούνται κοτσάνια.
   Η

2. Πλένετε την μπάλα ρίζας σε κρύο νερό. Τρίψτε ζωηρά με μια βούρτσα λαχανικών για να αφαιρέσετε όλο το έδαφος για την τραχιά υφή μπάλα ρίζας.
   Η

3. Αφαιρέστε το εξωτερικό τραχύ δέρμα από τη ρίζα σέλινο, χρησιμοποιώντας ένα αποφλοιωτή λαχανικών. Peel μέχρι το τραχύ μαύρισμα εξωτερικό δέρμα αφαιρείται εντελώς και μόνο το λευκό εσωτερικό τμήμα της ρίζας παραμένει
   Η

4. Φέτα η σελινόριζα σε & frac14?. -inch Φέτες ή το κόβουμε σε κύβους, ανάλογα σύμφωνα με τις οδηγίες στη συνταγή σας. Εναλλακτικά, το τρίβουμε σε ένα ευρύ τρίφτη τυριού και να το προσθέσετε σε σαλάτες ή τηγανητά.
   Η