Πώς να επιλέξετε Tomatillos (4 βήματα)

Tomatillos είναι επίσης γνωστή ως Μεξικού ντομάτες φλοιό. Έχουν σχέση με την κοινή ντομάτα και καλλιεργούνται ευρέως στο Μεξικό, όπου είναι μια διαιτητική συνεχείς. Έχουν ένα λεπτό, χαρτώδης φλοιός που είναι εύκολα φλούδα τους μακριά για να αποκαλύψει ένα σκληρό πράσινο φρούτο που μοιάζει με ντομάτα. Tomatillos κιτρινίζουν ή μοβ όταν είναι ώριμα, αλλά γενικά χρησιμοποιείται όταν είναι ακόμη πράσινο. Έχουν μια ελαφρώς πικρή, γεύση εσπεριδοειδών που αποτελεί πρόσφορο μέσο για σάλτσες και σάλτσες κοινή σε μεξικάνικη κουζίνα. Πολλοί άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι με tomatillos και έτσι είναι αβέβαιοι ως προς το τι πρέπει να προσέξετε κατά την αγορά τους. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να επιλέξετε tomatillos.
Οδηγίες

1. Εντοπίστε τις tomatillos στο σούπερ μάρκετ. Είναι τώρα βρίσκονται στα περισσότερα μανάβικα των ΗΠΑ, και συνήθως βρίσκεται δίπλα στους καυτερές πιπεριές.
   Η

2. Επιλέξτε ένα tomatillo και να το παραλάβετε. Οι περισσότεροι από τους tomatillos θα εξακολουθούν να έχουν αφαιρεθεί ο φλοιός χαρτώδης επισυνάπτεται. Αυτό χαρτώδης φλοιό θα πρέπει να είναι στη διακριτικότητα και σχετικά τραγανό και απαλλαγμένο από υγρασία ή μούχλα.
   Η

3. Ξεφλουδίστε το φλοιό ελαφρά προς τα πίσω και να εξετάσει το χρώμα του tomatillo. Θα πρέπει να είναι φωτεινό πράσινο και ομοιόμορφα χρωματισμένο. Αποφύγετε την επιλογή tomatillos με μαύρα ή καφέ κηλίδες, οι οποίες μπορεί να αποτελεί ένδειξη αλλοίωσης.
   Η

4. Πιέστε το tomatillo. Θα πρέπει να είναι αρκετά σταθερή και δεν θα αποφέρει πολύ στην πίεση από τα χέρια σας. Μαλακό tomatillos μπορεί να είναι χαλασμένο και πρέπει να αποφεύγεται.
   Η