Πώς να κάνει ένα ξηρό τρίψιμο για Χάμπουργκερ

Ένα ξηρό τρίψιμο είναι ένα μίγμα των καρυκευμάτων που εφαρμόζονται στο κρέας πριν το μαγείρεμα για να εμποτίσει με γεύση. Αν και τα περισσότερα κοινά για μπριζόλα και το κοτόπουλο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ξηρό τρίψιμο για χάμπουργκερ με την εποχή το κρέας. Αντί να αγοράζουν ένα ξηρό τρίψιμο, κάνει ένα από τα καρυκεύματα στο γραφείο μπαχαρικό σας ειδικά κατάλληλη για χάμπουργκερ κρέας
. Ό, τι χρειάζεστε
1/2 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη Κίνα 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη φως
1/8 φλιτζάνι χοντρό θαλασσινό αλάτι
3 κουταλιές της σούπας. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας. κιμά ξερό κρεμμύδι

2 κουταλιές της σούπας. πάπρικα
1 κουταλιά της σούπας. σκόρδο αλάτι
Ανάμιξη μπολ
πλαστικό περιτύλιγμα
αεροστεγές δοχείο
Η Οδηγίες

1. Συνδυάστε τη λευκή ζάχαρη, μαύρη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, κρεμμύδι , την πάπρικα και το σκόρδο το αλάτι σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε με τα δάχτυλά σας για να συνδυάσει το ξηρό τρίψιμο.
   Η

2. Ψεκάστε το ξηρό τρίψιμο πάνω από χάμπουργκερ και πιέστε απαλά το στο κρέας. Καλύψτε τα μπιφτέκια με πλαστική μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο για δύο ώρες.
   Η

3. Μαγειρέψτε τα χάμπουργκερ σε μια σχάρα για καλύτερα αποτελέσματα.
   Η

4. Απόρριψη απομείνει ξηρό τρίψτε αν ήταν μολυσμένο με ωμό βοδινό σε οποιοδήποτε σημείο. Αν δεν ήταν μολυσμένο, καταψύξτε απομείνει ξηρό τρίψιμο σε ένα αεροστεγές πλαστικό δοχείο για έως και έξι μήνες.
   Η