Το γλυκάνισο είναι φυτικό έλαιο;

Το γλυκάνισο δεν είναι φυτικό έλαιο. Είναι ένα αιθέριο έλαιο που προέρχεται από τους σπόρους του φυτού γλυκάνισου (Pimpinella anisum), μέλος της οικογένειας του μαϊντανού. Τα φυτικά έλαια εξάγονται από σπόρους, ξηρούς καρπούς ή πυρήνες φυτών και αποτελούνται κυρίως από τριγλυκερίδια, ενώ τα αιθέρια έλαια είναι συμπυκνωμένα, πτητικές αρωματικές ενώσεις που λαμβάνονται από φυτικά υλικά όπως άνθη, φύλλα και σπόροι.