Κασμίρ σαφράν προέρχεται από την Ινδία και θεωρείται το καλύτερο σαφράν στον κόσμο. Το μεγαλύτερο μέρος του καταναλώνεται στην Ινδία και πολύ λίγο εξάγεται στον υπόλοιπο κόσμο. Κασμίρ σαφράν είναι επίσης η ισχυρότερη γεύση ποικιλία σαφράν.

Η περσική Κρόκος

Περσικά σαφράν προέρχεται από το Ιράν. Έχει ένα φωτεινό χρώμα και διακριτικό άρωμα, καθιστώντας το ένα δημοφιλές ποικιλία. Ιρανική σαφράν είναι δύσκολο να βρεθεί στις ΗΠΑ, λόγω των τρεχουσών οικονομικών κυρώσεων - από το 2010 - στη θέση του έναντι του Ιράν

Η μαροκινή Κρόκος

μαροκινή σαφράν είναι. που παράγονται σε πολύ μικρότερη κλίμακα από ό, τι το σαφράν που καλλιεργούνται σε άλλες χώρες. Αυτό καθιστά δύσκολο να αγοράσει το σαφράν ΗΠΑ μαροκινή είναι υψηλής ποιότητας, με έντονο άρωμα.

Η ισπανική Κρόκος

Ισπανικά σαφράν είναι ο πιο κοινός τύπος του σαφράν, και το πιο εύκολο να βρείτε. Ισπανικά σαφράν είναι συνήθως κόκκινο και κίτρινο και είναι λιγότερο ακριβά από ό, τι άλλες ποικιλίες του κρόκου. Έχει έντονο χρώμα και άρωμα και χρησιμοποιείται σε ένα ευρύ φάσμα τροφίμων.

Η