Πώς να ξηρό καλοκαίρι Αλμυρές (7 βήματα)

Καλοκαίρι θρούμπι είναι ένα ετήσιο φυτό που μπορεί να χρησιμοποιηθούν φρέσκα ή αποξηραμένα όλο το χρόνο. Παρόμοια με θυμάρι και ρίγανη, το καλοκαίρι αλμυρές γεύσεις ελαφρά πιπεράτη. Είναι συχνά χρησιμοποιείται ως συστατικό σε μπουκέτο garni, ένα μείγμα βότανο που χρησιμοποιείται για τα αποθέματα γεύση, ή zaatar, ένα μείγμα καρυκευμάτων Μέσης Ανατολής. Καλοκαίρι θρούμπι χρησιμοποιείται συχνά για να πιάτα γεύση φασολιού, λαχανικά ή τα αυγά και μερικές φορές αντικαθιστά φασκόμηλο. Είναι, επίσης, χρησιμοποιείται παραδοσιακά στα βουλγαρικά πιάτα μαζί με πάπρικα και το αλάτι, και στη ρουμανική γλώσσα και την ελληνική κουζίνα. Καλοκαίρι θρούμπι αναπτύσσεται εύκολα σε έναν κήπο βότανο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκο, αν και θα ήθελα να στεγνώσει το μεγαλύτερο μέρος της σοδειάς σας
. Ό, τι χρειάζεστε
Χάρτινη σακούλα
ψαλίδι κουζίνας
Η οδοντικό νήμα

Οδηγίες

1. Καθορίστε, όταν τα φυτά είναι ακριβώς για να ανθίσουν. Αυτή είναι η καλύτερη στιγμή για τη συγκομιδή, όπως τα φύλλα περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα λαδιού. Το λάδι μεταφράζεται σε άρωμα και γεύση, αν και αλμυρά μπορεί σίγουρα να συλλέγονται πριν ή μετά την ανθοφορία.
   Η

2. Χρησιμοποιώντας ψαλίδι κουζίνας, κόψτε μεγάλα κλαδιά του καλοκαιριού αλμυρά από τα ώριμα φυτά και ταρακουνήσει τα κλαδιά για να αφαιρέσετε τυχόν υπολείμματα ή σφάλματα. Είναι καλύτερο να κοπούν τα βότανα νωρίς το πρωί ή νωρίς το βράδυ και να αποφευχθεί η ζέστη του μεσημεριού.
   Η

3. Αφαιρέστε τυχόν νεκρά ή ζημιές φύλλα από τα φυτά. Πλύνετε τα πήρε, πάνω από υποκαταστήματα σε κρύο νερό.
   Η

4. Βάλτε τα κλαδιά σε χαρτί κουζίνας και στεγνώστε καλά. Αν τα υποκαταστήματα βότανο παραμένουν υγρά, θα μπορούσατε να κατασκευάσετε, καταστρέφοντας αποξηραμένα αλμυρά προσφοράς σας.
   Η

5. Δέστε τα βότανα μαζί με οδοντικό νήμα ή κορδόνι, μεταξύ των οποίων τέσσερις ή πέντε στελέχη σε κάθε δέσμη. Δέστε τους μαζί στο τέλος μίσχων, όπου βρίσκονται τα παλαιότερα φύλλα.
   Η

6. Τυλίξτε μια χάρτινη σακούλα χαλαρά γύρω από τα βότανα να αποκλείουμε από το φως, γεγονός που θα προκαλέσει η γεύση των βοτάνων να μειώνεται. Σακί αρκετές τρύπες εξαερισμού στο χαρτί τσάντα για να επιτρέψει τα βότανα για να στεγνώσουν.
   Η

7. Με το τέλος της ουράς του οδοντικού νήματος ή κορδόνι, κρεμάστε τη δέσμη των βοτάνων και των συνημμένων χάρτινη σακούλα ανάποδα για να ξηρά. Ελέγξτε τα βότανα μετά από 1 έως 2 εβδομάδες και να αφαιρέσετε όταν στεγνώσει πλήρως.
   Η