Πώς να κάνει το Tandoori Masala σκόνη (4 βήματα)

Tandoori Masala σκόνη είναι ένα μείγμα μπαχαρικών που χρησιμοποιούνται συνήθως στην ινδική, του Αφγανιστάν και του Πακιστάν πιάτα. Τα μπαχαρικά μπορεί να διαφέρουν κάπως, αλλά συνήθως περιλαμβάνουν garam masala, το κύμινο, το τζίντζερ, το σκόρδο και το πιπέρι καγιέν, μεταξύ άλλων.
, Τι χρειάζεστε
Σπόροι κορίανδρου
2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο σπόρους
1 1 /2 κουταλάκια του γλυκού tumeric
2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τζίντζερ

1 κουταλάκι του γλυκού amchoo ή σκόνη μάνγκο
2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα Κίνα 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο τσίλι σε σκόνη Κίνα 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μέντα
Η Οδηγίες

1. Αλείψτε με λίγο λάδι ή σπρέι ένα τηγάνι σοτάρουμε, ίσα-ίσα για να μην κολλήσουν, και ζεστάνετε το τηγάνι. Τοποθετήστε το κόλιανδρο και το κύμινο στο τηγάνι και την ονομαστική τους γύρω μέχρι ψητό. Είναι έτοιμοι όταν μπορείτε να τα μυρίσει.
   Η

2. Τοποθετήστε το κόλιανδρο και το κύμινο σε ένα μύλο μπαχαρικών με το υπόλοιπο των συστατικών σε σκόνη και ανακατεύουμε καλά.
   Η

3. Κατάστημα σε ένα γυάλινο βάζο και να το χρησιμοποιήσετε, όπως απαιτείται.
   Η

4. Δοκιμάστε παραλλαγές, εκ των οποίων 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού μαύρο πιπέρι, 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού κάρδαμο, γαρύφαλλο 1/4 κουταλάκι του γλυκού και 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
   Η