Πόσο καγιέν θα χρησιμοποιούσατε για να αντικαταστήσετε 1 κουταλιά της σούπας νιφάδες κόκκινης πιπεριάς;

Το πιπέρι καγιέν χρησιμοποιείται συνήθως σε μικρότερες ποσότητες από τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς λόγω της έντονης γεύσης και θερμότητας του. Ένας καλός εμπειρικός κανόνας είναι να χρησιμοποιείτε περίπου 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν για κάθε 1 κουταλιά της σούπας νιφάδες κόκκινου πιπεριού. Ωστόσο, είναι σημαντικό να δοκιμάσετε το πιάτο σας καθώς πηγαίνετε και να προσαρμόσετε την ποσότητα του πιπεριού καγιέν ανάλογα με το επιθυμητό επίπεδο θερμότητας.