Είναι καλύτερο το ελαφρύ ελαιόλαδο από το λάδι;

Δεν υπάρχει αυτό που λέμε «λάδι». Το ελαιόλαδο είναι ένα είδος φυτικού ελαίου που παρασκευάζεται από ελιές. Γενικά θεωρείται ότι είναι πιο υγιεινό από άλλους τύπους φυτικών ελαίων, όπως το λάδι canola ή το ηλιέλαιο, λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητάς του σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα. Το ελαφρύ ελαιόλαδο είναι ένα είδος ελαιολάδου που έχει εξευγενιστεί για να αφαιρέσει μέρος του χρώματος και της γεύσης του. Συνήθως χρησιμοποιείται σε ντρέσινγκ για σαλάτες ή άλλα πιάτα όπου επιθυμείτε μια ελαφριά γεύση.