Από τι είναι φτιαγμένο το ηλιέλαιο;

Το ηλιέλαιο είναι ένα φυτικό έλαιο που παρασκευάζεται με συμπίεση των σπόρων του ηλίανθου (Helianthus annuus). Είναι μια δημοφιλής επιλογή για μαγείρεμα λόγω της ουδέτερης γεύσης και του υψηλού σημείου καπνού. Το ηλιέλαιο είναι επίσης μια καλή πηγή βασικών λιπαρών οξέων, συμπεριλαμβανομένου του λινολεϊκού οξέος και του ελαϊκού οξέος. Αυτά τα λιπαρά οξέα μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων χοληστερόλης και μπορεί επίσης να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.