Τι είναι πιθανό να αναπτύσσεται στην ανοιγμένη μου σάλτσα ντομάτας στο ψυγείο και είναι πολύ τοξικό;

* Clostridium botulinum: Αυτό είναι ένα βακτήριο που μπορεί να παράγει αλλαντίαση, μια νευροτοξίνη που μπορεί να προκαλέσει αλλαντίαση, μια δυνητικά θανατηφόρα ασθένεια. Η αλλαντίαση μπορεί να προκαλέσει παράλυση, δυσκολία στην αναπνοή και θάνατο.

* Staphylococcus aureus: Αυτό είναι ένα βακτήριο που μπορεί να παράγει τοξίνες που μπορούν να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση. Τα συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης από σταφυλόκοκκο περιλαμβάνουν ναυτία, έμετο, διάρροια και κοιλιακό άλγος.

* Escherichia coli (E. coli): Αυτό είναι ένα βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση. Τα συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης από E. coli περιλαμβάνουν διάρροια, κοιλιακό άλγος και πυρετό.

* Σαλμονέλα: Αυτό είναι ένα βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση. Τα συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης από σαλμονέλα περιλαμβάνουν διάρροια, κοιλιακό άλγος και πυρετό.

* Listeria monocytogenes: Πρόκειται για ένα βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει λιστερίωση, μια σοβαρή λοίμωξη που μπορεί να είναι θανατηφόρα για τις έγκυες γυναίκες, τους ηλικιωμένους και τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Τα συμπτώματα της λιστερίωσης περιλαμβάνουν πυρετό, μυϊκούς πόνους και διάρροια.