Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του Cool Whip και της σαντιγί;

Το Cool Whip και η σαντιγί είναι και τα δύο δημοφιλή γαρνιτούρα για επιδόρπια, αλλά έχουν μερικές βασικές διαφορές.

Σύνθεση:

- σαντιγί γίνεται χτυπώντας την παχύρρευστη κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει πηχτή και αφράτη. Είναι φτιαγμένο από φρέσκια κρέμα και περιέχει γαλακτοκομικά λιπαρά.

- Cool Whip είναι μια βιομηχανοποιημένη σαντιγί που παρασκευάζεται από φυτικό λάδι, νερό, ζάχαρη και σιρόπι καλαμποκιού. Δεν περιέχει καθόλου γαλακτοκομικά λιπαρά.

Υφή:

- Η σαντιγί έχει ελαφριά και αέρινη υφή, ενώ η Cool Whip πιο πυκνή και σταθερή υφή.

Γεύση:

- Η σαντιγί έχει φρέσκια και ελαφρώς γλυκιά γεύση, ενώ η Cool Whip πιο γλυκιά και πιο τεχνητή γεύση.

Διατροφική αξία:

- Η σαντιγί είναι υψηλότερη σε θερμίδες και λιπαρά από το Cool Whip.

- Το Cool Whip είναι χαμηλότερο σε θερμίδες και λιπαρά από τη σαντιγί και είναι επίσης χωρίς χοληστερόλη.

Χρησιμοποιεί:

- Η σαντιγί χρησιμοποιείται συχνά ως επικάλυψη για επιδόρπια όπως κέικ, πίτες και παγωτό.

- Το Cool Whip χρησιμοποιείται συχνά ως επικάλυψη για επιδόρπια, καθώς και σε ντιπ, μους και άλλα επιδόρπια.

Διάρκεια ζωής:

- Η σαντιγί πρέπει να βρίσκεται στο ψυγείο και να έχει μικρή διάρκεια ζωής λίγων ημερών.

- Το Cool Whip μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για αρκετές εβδομάδες.