Ποιο είναι το πιο υγιεινό πιπέρι;

Γλυκιές πιπεριές :αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμινών C και A, καθώς και καλίου και διαιτητικών ινών. Έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και υδατάνθρακες, καθιστώντας τα μια υγιεινή προσθήκη σε κάθε δίαιτα.

Πιπεριές :διατίθενται σε ποικιλία χρωμάτων, όπως πράσινο, κόκκινο, πορτοκαλί και κίτρινο. Κάθε χρώμα έχει ελαφρώς διαφορετικό διατροφικό προφίλ, αλλά όλα είναι καλές πηγές βιταμινών C, A και B6, καθώς και καλίου και διαιτητικών ινών.

Καυτερές πιπεριές :όπως το καγιέν, το τσίλι και το habanero, περιέχουν μια ένωση που ονομάζεται καψαϊκίνη, η οποία είναι υπεύθυνη για την πικάντικη γεύση τους. Η καψαϊκίνη έχει αποδειχθεί ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης της φλεγμονής, της βελτίωσης της πέψης και της ενίσχυσης του μεταβολισμού.

Πιπεριές Poblano :είναι μια πιπεριά ήπιας γεύσης που χρησιμοποιείται συχνά στη μεξικάνικη κουζίνα. Αποτελούν καλή πηγή βιταμινών C, A και K, καθώς και καλίου και διαιτητικών ινών.

Πιπεριές Serrano :είναι μικρές, πράσινες πιπεριές που χρησιμοποιούνται και στη μεξικάνικη κουζίνα. Είναι πιο καυτερές από τις πιπεριές poblano, αλλά ακόμα πιο ήπιες από πολλές άλλες καυτερές πιπεριές. Τα Serranos είναι καλή πηγή βιταμινών C, A και K, καθώς και καλίου και διαιτητικών ινών.

Πιπεριές Jalapeno :είναι μέτρια καυτερές πιπεριές που χρησιμοποιούνται σε μια ποικιλία κουζινών. Αποτελούν καλή πηγή βιταμινών C, A και K, καθώς και καλίου και διαιτητικών ινών.