Πώς να καλύπτουν μια σειρά κέικ με Φοντάν (7 βήματα)

Οι επαγγελματίες χρησιμοποιούν φοντάν για να καλύψει τα κέικ τους με ένα απαλό, μεταξένιο φινίρισμα. Φέρτε την τεχνική αυτή το σπίτι διακοσμώντας κέικ για τα δικά σας έργα. Καλύπτει τις βασικές στρογγυλές ή τετράγωνες πλάκες είναι απλή, και ακανόνιστα σχήματα, με την πρακτική, δεν είναι δύσκολο να καλύψει. Το τέχνασμα για να κοπή ένα φύλλο έλασης φοντάν με το μέγεθος που χρειάζεται είναι να χρησιμοποιήσετε το ταψί ως πρότυπο.
, Τι χρειάζεστε
ψήσει και ψύξη αριθμός-σχήμα τούρτα
2 φλιτζάνια κρέμα βουτύρου πάγωμα
Σπάτουλα
ζάχαρη άχνη
£ 1 έλασης φοντάν

Τροχαίο τηγάνι pin
Αριθμός σχήμα τούρτα
κοφτερό μαχαίρι
υγρό απορροφητικό χαρτί
Η Οδηγίες

1. Απλώστε 2 φλιτζάνια κρέμα βουτύρου πάγωμα σε ολόκληρο το κέικ, λειαίνοντας το πάγωμα για ένα λεπτό στρώμα με μια σπάτουλα. Αυτό το παλτό ψίχα θα κρατήσει τα ψίχουλα από το κέικ, κάνουν το φοντάν φαίνεται πιο μαλακό και να βοηθήσει να τηρούν το φοντάν στην τούρτα.
   Η

2. Πασπαλίστε την επιφάνεια εργασίας ελαφρά με ζάχαρη άχνη, και κυλήστε το φοντάν με τον πλάστη σε πάχος 1/8 ιντσών και μεγαλύτερο, ευρύτερο οβάλ από τον αριθμό τηγάνι.
   Η

3. Τοποθετήστε τον αριθμό σχήμα τηγάνι πάνω από το φοντάν στη μέση, και ισοπεδώσουν το φοντάν με τον πλάστη μέχρι το τηγάνι χωράει άνετα στο κέντρο με 3 ίντσες του διαστήματος από όλες τις πλευρές.
   Η

4. Σηκώστε το έλασης φοντάν απαλά από την επιφάνεια εργασίας και drape το πάνω ο παγωμένος τούρτα.
   Η

5. Πατήστε τα άκρα του φοντάν κάτω από την κορυφή και τις πλευρές του κέικ με τα χέρια σας.
   Η

6. Περικοπή μακριά περίσσεια φοντάν από ακανόνιστες γωνίες και βρέξτε τις άκρες της κοπής με ένα βρεγμένο χαρτί κουζίνας. Το τεμάχιο άκρες μαζί και είναι πιο ομαλή η ραφή με τα δάχτυλά σας.
   Η

7. Pat ολόκληρη η επιφάνεια του φοντάν-καλύπτονται κέικ ελαφρά με ένα υγρό απορροφητικό χαρτί για να αφαιρέσετε τυχόν υπολείμματα ζάχαρη άχνη από τροχαίο.
   
   Η