Πώς να κάνει γλυκά σε σχήμα (22 Βήματα)

θέμα τούρτες συνήθως έχουν ένα μοναδικό σχήμα που βασίζεται στη σκηνή ή την εικόνα που θέλετε να δημιουργήσετε με την τούρτα. Κάθε στρογγυλεμένο ή τόξου σχήμα, όπως ένα κεφάλι, ανατολή, ουράνιο τόξο ή περισσότεροι φορείς ζώο μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας μέρος μιας στρογγυλό κέικ ως βάση για το σχήμα. Μια σκηνή αθλητικό τομέα, γεωμετρικό σχήμα ή περίεργα σχήματα, όπως ένα μουσικό όργανο, είναι συνήθως καλύτερο κομμένα από ένα ορθογώνιο ή τετράγωνο κέικ.
, Τι χρειάζεστε
Εικόνα του κέικ ή αντικειμένου
Buttercream κερασάκι
Bowl
Offset σπάτουλα

8 ιντσών ταψί στρογγυλό κέικ Κίνα 8 ιντσών ταψί τετράγωνο κέικ Κίνα Χάρακας
Η Μοναδικό Κέικ Σχήματα

1. Πάρτε μια εικόνα της σκηνής ή το αντικείμενο που θέλετε να κάνετε σε ένα κέικ ή ένα κέικ που θέλετε να αντιγράψετε.
   Η

2. Trace το περίγραμμα του κέικ σε ένα κομμάτι χαρτί.
   Η

3. Προσδιορίστε αν το κύριο σχήμα του κέικ είναι στρογγυλεμένες ή με γωνίες. Το βασικό σχήμα θα είναι το μεγαλύτερο σχήμα όταν κοιτάτε την εικόνα. Σχεδιάστε το εν λόγω σχήμα στο εσωτερικό του εντοπίζονται κέικ.
   Η

4. Προσδιορίστε το σχήμα με τα υπόλοιπα κομμάτια της πίτας. Εάν αυτά τα κομμάτια έχουν γωνίες, θα πρέπει να κοπεί από ένα ορθογώνιο κέικ. Αν είναι στρογγυλεμένες, θα πρέπει να κοπεί από ένα τμήμα μιας στρογγυλό κέικ. Τμήμα μακριά από τα κομμάτια που θα κοπεί από το ορθογώνιο ή στρογγυλό κέικ και σχεδιάστε σε αυτά τα κομμάτια στον εντοπιστεί εικόνα κέικ.
   Η

5. Προσδιορίστε ποια μορφή είναι απαραίτητη για να προβεί σε δύο τρισδιάστατα σχήματα στην κορυφή του κέικ. Αν είναι μικροί κύκλοι, χρησιμοποιήστε cupcakes, αν είναι τετράγωνα ή παραλληλόγραμμα κομμένα αυτά από οποιαδήποτε περίσσεια τούρτα έχετε.
   Η

6. Κάντε μια λίστα με τα κέικ που χρειάζεστε με βάση το σχέδιό σας .
   Η

7. Ψήστε τα κέικ στη λίστα σας και αφήστε τα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.
   Η

8. Τοποθετήστε τα κέικ στην κατάψυξη για μία ώρα για να chill τους στην εξωτερική επιφάνεια, έτσι ώστε να μην καταρρεύσει όταν κοπεί.
   Η

9. Κόψτε τα κέικ στα κομμάτια, όπως καθορίζεται από το σχέδιό σας και το κομμάτι μαζί σε έναν πίνακα κέικ. Τοποθετήστε τα κέικ πίσω στην κατάψυξη.
   Η

10. Λιώνουμε περίσσεια κέικ και ανακατεύουμε σε ένα μπολ με ίσα μέρη τήξη buttercream να κάνει ψίχα επίστρωση.
    Η

11. Πάρτε τα κέικ από την κατάψυξη και να συμπληρώσετε τυχόν τρύπες ή ραφές μεταξύ των κομματιών με την ψίχα επίστρωση με τέντωμα στην τούρτα με spatula όφσετ.
    Η

12. Ice οι κέικ με κρέμα βουτύρου άχνη, ενώ εξακολουθούν να είναι διατηρημένα με απλή ψύξη.
    
    Η Καρδιά σχήμα τούρτα
    

    1. Ψήστε ένα 8-από-8 ιντσών κέικ και ένα στρογγυλό κέικ 8-ιντσών.
       
       

    2. Chill δύο κέικ στην κατάψυξη για μία ώρα για να αποφευχθεί καταρρέουν όταν κόβεται.
       Η

    3. Χρησιμοποιώντας ένα χάρακα, μέτρο 4 ίντσες από τη μία πλευρά της η στρογγυλό κέικ για να προσδιοριστεί ο τόπος όπου το κέντρο του κέικ είναι. Κόψτε το στρογγυλό κέικ στο μισό.
       Η

    4. Τοποθετήστε το τετράγωνο κέικ σε έναν πίνακα κέικ με μια γωνία προς τα πάνω. Τοποθετήστε τα δύο μισά του γύρου τούρτα για τα κορυφαία πλευρές του τετραγώνου κέικ για να κάνει ένα σχήμα καρδιάς.
       Η

    5. Λιώνουμε περίσσεια κέικ και ανακατεύουμε σε ένα μπολ με ίσα μέρη τήξη buttercream να κάνουν ψίχα επίστρωση. Συμπληρώστε τις ραφές ανάμεσα στην πλατεία και γύρω από κέικ με την επικάλυψη ψίχα και πάγο ολόκληρη η τούρτα με τήξη buttercream.
       
       Η Εκπαιδευτείτε σχήμα τούρτα
       

       1. ψήνουν ένα 9 με 13 κέικ ιντσών και δύο cupcakes. Τοποθετήστε τα στην κατάψυξη για μία ώρα για να κρυώσει, έτσι ώστε το να μην καταρρεύσει όταν κόβεται.
          Η

       2. Κόψτε το κέικ στη μέση, κατά μήκος της πλευράς 13 ιντσών. Κόψτε το ήμισυ το ήμισυ και πάλι. Πρέπει τώρα να έχετε ένα μακρύ ορθογώνιο σχήμα και δύο μικρότερα ορθογώνια σχήματα.
          Η

       3. Ice το μακρύ ορθογώνιο κομμάτι και τοποθετήστε ένα από τα μικρότερα ορθογώνια πάνω από το ένα άκρο έτσι ώστε οι γωνίες παρατάξει ακριβώς σχετικά με το πού στοιβάζονται τα κέικ.
          Η

       4. πάγου στην κορυφή του μικρού ορθογωνίου και τοποθετήστε το άλλο μικρό ορθογώνιο απευθείας πάνω του. Πάγου τα μικρά ορθογώνια.
          Η

       5. Περικοπή στην κορυφή muffin μακριά από τα cupcakes και να τα τοποθετήσετε πλάτη με πλάτη σε στρογγυλεμένη πλευρά τους, ακριβώς μπροστά από τα μικρά ορθογώνια που έρχονται μακριά από την κορυφή του κέικ. Τα cupcakes κάνουν την μπροστινή μηχανή του τρένου. Πάγου τα cupcakes να ταιριάζει με το υπόλοιπο του κέικ και να προσθέσουν λεπτομερείς κερασάκι για να κάνει το κέικ φαίνονται περισσότερο σαν ένα τρένο.
          Η