Πώς να κάνετε Toffee Cupcakes με καραμέλα πάγωμα

Toffee cupcakes με καραμέλα πάγωμα συλλάβει την παιχνιδιάρικη γεύση της επικάλυψης καραμέλα ζαχαρωμένα μήλα. Το αποβουτυρωμένο γάλα με γεύση κουρκούτι περιέχει κομμάτια από λαστιχωτό καραμέλα toffee. Η απαλή, κρεμώδη γεύση του σάλτσα καραμέλας εμπλουτίζει το πάγωμα. Εάν συσσώρευση κρυστάλλων στις πλευρές του τηγανιού, ενώ κάνετε την καραμέλα, βουρτσίστε τις πλευρές του τηγανιού με ένα βρεγμένο πινέλο ζαχαροπλαστικής
. Ό, τι χρειάζεστε
Ηλεκτρικό μίξερ
μεγάλο μπολ
Κατσαρόλα
μικρό μπολ
Muffin pan Muffin
χιτώνια
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κουταλάκι του γλυκού Κίνα. μπέικιν πάουντερ 1/4 κουταλάκι του γλυκού
. μαγειρική σόδα
πρέζα αλάτι
Η 3/4 φλιτζανιού καφέ ζάχαρη, συσκευασμένα
1/4 φλιτζάνι βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
2 ασπράδια αυγών
2/3 βουτυρόγαλα
2 /3 bits κύπελλο ζαχαρωτά
2 κουταλιές της σούπας. βούτυρο
3 κουταλιές της σούπας. γάλα
1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη, συσκευασμένα
1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού Κίνα. εκχύλισμα βανίλιας
Η Οδηγίες

1. Ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι σε ένα μικρό μπολ. ​​
   Η

2. Χτυπάμε μαζί καστανή ζάχαρη και το βούτυρο μέχρι καλά συνδυασμένος σε ένα μέτριο μπολ, χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ. Προσθέστε ασπράδια αυγών, ένα κάθε φορά, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Εναλλακτικά νικήσει στο μίγμα αλευριού και το βουτυρόγαλα, κάνοντας τρεις προσθήκες μίγμα αλευριού και δύο από βουτυρόγαλα. Χτυπάμε μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε τα κομμάτια καραμέλας βουτύρου, χτυπώντας μέχρι να γίνει λείο.
   Η

3. Scoop κτύπημα στο έτοιμο τηγάνι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ για 20-25 λεπτά ή μέχρι τις κορυφές των cupcakes αναπηδήσει πίσω όταν άγγιξε απαλά. Αφήστε την να κρυώσει στο ταψί στο ράφι για 10 λεπτά. Αφαιρέστε από το τηγάνι. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς στο ράφι για περίπου 25-30 λεπτά.
   Η

4. Λιώστε το βούτυρο για την καραμέλα πάγωμα σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Αναμίξτε σε 3 κουταλιές της σούπας. γάλα και μαύρη ζάχαρη. Βράζουμε έντονα για 1 λεπτό. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Χτυπάμε στο 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη. Κρυώσουν λίγο. Χτυπάμε στο βανίλια και το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη. Προσθέστε περισσότερο γάλα εάν το μείγμα είναι πολύ πηχτό.
   Η

5. Frost cupcakes αφού κρυώσει εντελώς.
   Η