Πώς να κάνει ένα κέικ καρότων από Ξυστό

κέικ καρότου είναι ένα γευστικό κέρασμα για να εξυπηρετήσει σε πάρτι γενεθλίων, να λάβει για να potlucks ή να κάνουν ως ένα γλυκό για την οικογένειά σας. Αυτό το κέικ είναι πυκνό και υγρό - που παίρνει το moistness από τα καρότα που ψήνουν. Συμπληρώστε το κέικ με ένα πάγωμα τυριών κρέμας.
, Τι χρειάζεστε
2 φλιτζάνια ζάχαρη
1 1/2 φλιτζάνια φυτικό λάδι
4 αυγά

της 3 φλιτζάνια ωμά τριμμένο καρότο Κίνα 2 φλιτζάνια αλεύρι
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα Κίνα 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Η 8 ουγκιές τυρί κρέμα
ζάχαρη 1 ξυλάκι βούτυρο ή μαργαρίνη
2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια Κίνα 1 κουτί των ζαχαροπλαστών
μεγάλο μπολ μέτρησης κύπελλα και κουτάλια Κίνα Ηλεκτρικό μίξερ
3 τηγάνια κέικ, 9 ίντσες
τρίφτη χέρι ή επεξεργαστή τροφίμων Κίνα Παξιμάδι ελικόπτερο

Οδηγίες

1. Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα καρότα και στη συνέχεια τρίψτε αρκετά για να κάνουν 3 φλιτζάνια.
   Η

2. Αναμειγνύονται 2 φλιτζάνια ζάχαρη, 2 φλιτζάνια αλεύρι, 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ, 2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα, 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
   Η

3. Αναμειγνύονται 1 1 /2 φλιτζάνια φυτικό λάδι, τέσσερα χτυπημένα αυγά σε ένα ξεχωριστό μπολ ανάμιξης. Συνδυάστε αυτό το μίγμα με τα ξηρά συστατικά.
   Η

4. Προσθέστε 3 φλιτζάνια τριμμένο καρότο, και τα τεμαχισμένα καρύδια αν θέλετε, και ανακατεύουμε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενωθούν. Στη συνέχεια ανακατεύουμε σε μέτρια ταχύτητα για δύο λεπτά, ξύνοντας μπολ συχνά.
   Η

5. γράσο ή σπρέι κάτω μέρος και τις πλευρές της ταψιά κέικ. Ανακινήστε λίγο αλεύρι στο κάτω μέρος για να κρατήσει το κέικ από να κολλήσει, ρίχνουμε περίσσεια off. Χύστε το κτύπημα κέικ σε τρία τηγάνια, διαιρώντας εξίσου.
   Η

6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 350 F για 35 λεπτά. Κολλήστε ένα δοκιμαστή κέικ ή ένα μαχαίρι στο κέντρο για να ελέγξετε για να δείτε αν γίνει. Όταν ψηθούν, αφαιρέστε τα κέικ από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν πριν από την αφαίρεση από τα τηγάνια.
   Η

7. Κάντε το πάγωμα με ανάμειξη 8 ουγκιά του μαλακώσουν, αίθουσα τυρί κρέμα θερμοκρασίας, ένα ραβδί του δωματίου βούτυρο θερμοκρασίας ή μαργαρίνη, 2 κουταλιές της σούπας βανίλια, και ένα κουτί ζάχαρη άχνη μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες.
   Η

8. Χαλαρώστε το κέικ σε τηγάνια, γυρίστε το πρώτο τηγάνι ανάποδα στο πιάτο κέικ και τον παγετό. Επαναλάβετε με το άλλο δύο τηγάνια, μέχρι να δημιουργήσετε μια τούρτα τριών επιπέδων. Διαδώστε το πάγωμα στην κορυφή και τις πλευρές. Διακοσμήστε εάν είναι επιθυμητό.
   Η