Πώς να λιώσει σοκολάτα με το βούτυρο

Κατά την τήξη σοκολάτα και το βούτυρο, θέλετε να ξεκινήσετε από την τήξη τη σοκολάτα και μόνο σε ένα διπλό λέβητα, στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο και το φινίρισμα ανάμιξη. Το διπλό-λέβητας διατηρεί τη σοκολάτα από που έρχονται σε άμεση επαφή με την πηγή θερμότητας, μειώνοντας την πιθανότητα καψάλισμα ή κάψιμο. Προσθέστε το βούτυρο αφού η σοκολάτα έχει αρχίσει να λιώνει, όπως αυτό θα κρατήσει το βούτυρο από το διαχωρισμό και αφήστε τη σοκολάτα και το βούτυρο μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
, Τι χρειάζεστε
Σοκολάτα
Βούτυρο

2 κατσαρόλες
Κουτάλι
Η Οδηγίες

1. Γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα το 1/3 του τρόπου με νερό και αφήστε να πάρει μια βράση σε μέτρια-υψηλή θερμότητα .
   Η

2. Γεμίστε μια δεύτερη μεγάλη κατσαρόλα με κομματάκια σοκολάτας και τοποθετήστε το πάνω από το πρώτο pot. Θα πρέπει να ταιριάζουν μεταξύ τους με έναν τρόπο όπου η κορυφή δοχείο στηρίζεται στη χώρα περίπου 1/2 ίντσα πάνω από το βραστό νερό.
   Η

3. Ανακατέψτε τη σοκολάτα συνεχώς. Από τη στιγμή που η σοκολάτα αρχίζει να λιώνει, αφαιρέστε το τηγάνι από την πηγή θερμότητας
   Η

4. Προσθέστε το βούτυρο με τη σοκολάτα, ανακατεύοντας για να συνδυάζουν και τα δύο πολύ καλά. Οι εργασίες γρήγορα για να επιτραπεί η σοκολάτα να λιώσει το βούτυρο πριν να κρυώσει.
   Η