Πώς να κάνει Ζαχαρωμένα φρούτα σε ένα αφυγραντήρα

γλασαρισμένα φρούτα είναι φτιαγμένα από φρέσκα φρούτα που έχει μαγειρευτεί σε ένα σιρόπι ζάχαρης και στη συνέχεια αφήνεται να στεγνώσει. Ο καρπός απορροφά τη ζάχαρη, η οποία διατηρεί. Χρησιμοποιήστε το ζαχαρωμένα φρούτα muffins, τα κέικ και τα μπισκότα ή βουτηγμένα σε σοκολάτα. Χρησιμοποιώντας ένα αφυγραντήρα για το τελευταίο βήμα της διαδικασίας είναι η ταχύτερη και πιο αποτελεσματική από ό, τι επιτρέπει ο καρπός να στεγνώσουν φυσικά. Φυλάσσεται σε αεροστεγή δοχεία ή αεροστεγή πλαστικές τσάντες.
, Τι χρειάζεστε
λεμόνι, πορτοκάλι και γκρέιπφρουτ
Αποφλοιωτής λαχανικών
Μεζούρα
Ζάχαρη
Νερό
Η Σάλτσα pan
Μαχαίρι
μικρά φρούτα και τα μούρα
οδοντογλυφίδες
Η φλοιοί εσπεριδοειδών

1. Πλένετε τα φρούτα εσπεριδοειδών. Ξεφλουδίστε το δέρμα από τον καρπό χωρίς να πάρει οποιαδήποτε από το λευκό ψίχα ,, η οποία είναι πικρή. Χρησιμοποιήστε το ίδιο το φρούτο για σαλάτες ή ως σνακ.
   Η

2. Κόψτε τα φρούτα φλούδα σε λωρίδες που είναι 2 ίντσες μακρύ και 1/2-ιντσών. Τοποθετήστε 2 φλιτζάνια τη φλούδα σε μια κατσαρόλα με 1 1/2 φλιτζάνια νερό. Φέρτε να σιγοβράσει για 10 λεπτά. Στραγγίστε. Επαναλάβετε τη διαδικασία τρεις ή τέσσερις φορές για να απαλλαγούμε από κάθε πίκρα.
   Η

3. Μετρήστε τη φλούδα. Για κάθε φλιτζάνι φλούδα προσθέσετε 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη και 1/2 φλιτζάνι νερό. Φέρεται σε βρασμό και σιγοβράστε μέχρι η φλούδα έχει απορροφήσει όλα, ή σχεδόν όλα, από το σιρόπι. Κατεβάζουμε από τη φωτιά.
   Η

4. Πασπαλίζουμε κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα πιάτο. Ανοίγουμε το κάθε κομμάτι του φλοιού στον τομέα της ζάχαρης. Τοποθετήστε τη φλούδα στο dehydrator. Ενεργοποιήστε το dehydrator. Η φλούδα θα πρέπει να στεγνώσει έτσι ώστε να μην είναι πλέον κολλώδης στην αφή. Αυτό μπορεί να διαρκέσει έως και 24 ώρες ή όσο 8 ώρες, ανάλογα με την αφυδατωτή και την υγρασία του αέρα. Γυρίστε τη φλούδα αρκετές φορές, ενώ το στέγνωμα.
   
   Άλλα μικρά φρούτα
   

   1. Φέρτε 1 φλιτζάνι νερό και 1 φλιτζάνι ζάχαρη να βράσουν. Σβήστε τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
      Η

   2. Τρυπήστε τα μικρά φρούτα, όπως κουμκουάτ, τα βατόμουρα ή σταφύλια με μια οδοντογλυφίδα, ώστε να μην σκάσει όταν βυθίζεται στο σιρόπι ζάχαρης. Βάλτε τα φρούτα στο κρύο σιρόπι ζάχαρης. Φέρεται σε βρασμό, στη συνέχεια, σβήνουμε τη φωτιά. Ας τα φρούτα παραμένουν στο σιρόπι για 45 λεπτά.
      Η

   3. Αφαιρέστε τα φρούτα από το σιρόπι και τοποθετήστε στο dehydrator. Μπορεί να θέλετε να ψεκάσετε τα ράφια αφυγραντήρα ή δίσκους με σπρέι μαγειρικής ώστε η ζάχαρη να μην κολλάει.
      Η