Αν και το ποσό ποικίλλει ανάλογα με τη συνταγή, δεν υπάρχει μια ενιαία προετοιμασία του αλατιού καραμέλας νερού που δεν απαιτεί σημαντικές ποσότητες ζάχαρης. Οι περισσότεροι είδος καραμέλας αλμυρό νερό παρασκευάζεται με λευκασμένα, κρυσταλλική ζάχαρη, σε αντίθεση με άχνη ή μαύρη ζάχαρη.

Η Cornstarch

Cornstarch χρησιμοποιείται σε καραμέλα συνταγές για να δρα ως αντι παράγοντα είναι ένα πράγμα για τη ζάχαρη, καθώς επίσης και ως πηκτική ουσία.
Η
σιρόπι καλαμποκιού

σιρόπι καλαμποκιού είναι παχύ και γλυκό, και χρησιμοποιείται για να διατηρήσει την υγρασία και τη φρεσκάδα. Η ποσότητα του σιροπιού καλαμποκιού στο καραμέλα θα επηρεάσει σε μεγάλο βαθμό τη γλυκύτητα του Κάντυ.

Η Βούτυρο

Αν και δεν είναι όλοι οι καραμέλα συνταγές απαιτούν για το βούτυρο, πολλοί το χρησιμοποιούν για να ενισχύσουν την υφή και τη γεύση του γλυκίσματος.

Η Salt

το ρόλο του αλατιού στο είδος καραμέλας αλμυρό νερό είναι για να αντισταθμίσει τις επιπτώσεις της τόσα πολλά γλυκά συστατικά ομαδοποιούνται. Επιπλέον, η παρουσία του αλατιού δίνει καραμέλα συνονόματό του.
Η
Νερό

Το νερό δεσμεύει όλα τα άλλα υλικά μαζί και προσθέτει σώμα στην καραμέλα.


Γεύση Συμπληρώματα και Βαφές

Οι περισσότερες εμπορικές είδος καραμέλας αλμυρό νερό ολοκληρώνεται με την προσθήκη τεχνητές γεύσεις, συνήθως με τη μορφή αποσπασμάτων, και χρωματίζονται με βαφή τροφίμων.