Βυνοποιημένα γάλα σε σκόνη που αποτελείται από σιτάρι, μη διαχωριστικά βύνη και το γάλα σε σκόνη, αλέθονται λεπτά για να κάνει μια κάπως χαλικώδη σκόνη. Διαχωριστικά βύνη κριθαριού είναι ένα απόσπασμα και περιέχει ένζυμα που διασπούν το άμυλο σε σάκχαρα? μη διαχωριστικά βύνης δεν περιέχει αυτά τα ένζυμα. Παρά το γεγονός ότι τα γλυκαντικά πιο συχνά προστίθενται σε αυτό, μη διαχωριστικά βύνης είναι μια φυσική γλυκιά ουσία.

Η Αναγνώριση

Βυνοποιημένα μπάλες γάλακτος είναι μια καραμέλα, κλασικά γίνονται με ένα κέντρο που αποτελείται από βύνη γάλακτος σε σκόνη και λευκή σοκολάτα ή λευκό επίχρισμα "φλοιός", σε συνδυασμό και έλασης σε μπάλες και στη συνέχεια με επικάλυψη σοκολάτας γάλακτος. Οι άλλες επιστρώσεις έχουν χρησιμοποιηθεί για την καινοτομία ή την καραμέλα διακοπές, αλλά όλα βύνη μπάλες γάλα περιέχει κατ 'ουσίαν τα ίδια κέντρα που καλύπτονται από γεύση σοκολάτας επικάλυψη.

Η Εφεύρεση

William Horlick, ένας ντόπιος της Αγγλίας, εγκαταστάθηκαν σε Racine, Ουισκόνσιν, όπου πειραματίστηκε στην παραγωγή ξηρών γαλακτοκομικών προϊόντων. Το 1887, δημιούργησε το ζυμωμένο γάλα σε σκόνη --- ένα μίγμα ότι ελπίζει στην αγορά ως τρόφιμα για την υγεία. Horlick το ζυμωμένο γάλα έγινε δημοφιλής ως γλυκαντική ουσία για τα πάντα, από τα παρασκευάσματα για βρέφη στα ποτά σιντριβάνι και βάφλες. Το 1936, Forrest Άρης δημιούργησε την πρώτη καραμέλα που χρησιμοποιούν τη σκόνη με ένα ζυμωμένο κέντρο γάλακτος που καλύπτεται με σοκολάτα γάλακτος. Η αμερικανική έκδοση του Malteasers Άρη »εισήχθη από την Overland Candy Company το 1939 ως γίγαντες.

Η πρώιμη ιστορία

Η Overland Candy Company έγινε μέρος του Σικάγου Biscuit Company , Φύλλο Gum και φύλλων Μηχανήματα και γίγαντες εκ νέου επώνυμα ως whoppers το 1949. Ήταν πωλούνται ως χαλαρή καραμέλα δεκάρα και, στη συνέχεια, σε συσκευασίες σελοφάν των δύο και fivesomes. Φύλλο ανέπτυξε το διακριτικό συσκευασίας σε χάρτινα κουτιά γάλακτος στη δεκαετία του 1950, η οποία εξακολουθεί να πωλείται σήμερα. Φύλλο εισαχθεί σε σχήμα αυγού whoppers διακοσμημένα αυγά πουλιών για το Πάσχα και να πειραματιστεί με διάφορες επικαλύψεις γεύση στη δεκαετία του 1950. Φύλλο αποκτήθηκε από WR Grace, το 1960, αλλά εξαγοράζονται από Leaf το 1976.
Η
Τρέχουσα παραγωγή

Malteasers εξακολουθούν να παράγονται στο εργοστάσιο του Άρη στο Slough, Αγγλία και πολλές άλλοι κατασκευαστές καραμέλα προσπάθησαν να λάβει μια μπουκιά από το ζυμωμένο αγορά μπάλα γάλα με γενικές μορφές του κλασικού καραμέλα. Φύλλο διάδοχο, η Hershey Company, εμπορεύεται whoppers σήμερα με σοκολάτα, φυστικοβούτυρο και φράουλα επικαλύψεις, καθώς και του Πάσχα "αυγά Robin."