Εάν λιώσετε κολλώδεις αρκούδες θα είναι σκληρό;

Αν λιώσετε gummy bears και μετά τα αφήσετε να κρυώσουν, θα γίνουν πάλι σκληρά. Αυτό συμβαίνει επειδή η ζάχαρη στα κολλώδη αρκουδάκια θα ανακρυσταλλωθεί καθώς κρυώνει η καραμέλα, με αποτέλεσμα η καραμέλα να γίνει σκληρή και εύθραυστη.