Πώς μπορώ να κάνω μεγάλο βράχο Candy

καραμέλα Rock είναι ένα από τα πιο δημοφιλή στο σχολείο και στο σπίτι πειράματα επιστήμης εκεί έξω. Ροκ καραμέλα σχηματίζεται όταν διαλύεται ζάχαρη κρυσταλλώνεται σε ένα στερεό κρύσταλλο και πάλι, αλλά σε πολύ μεγαλύτερη κλίμακα. Η εκδήλωση είναι απλώς η αναδιάρθρωση των κρυστάλλων ζάχαρης για να σχηματίσουν ένα στερεό μεγαλύτερη έκδοση. Ροκ καραμέλα είναι μία από τις παλαιότερες μορφές της καραμέλας καθώς αποτελείται απλώς από τη ζάχαρη και το νερό με προαιρετικά αρωματικές και χρωστικές ουσίες. Να κάνουν μεγάλες καραμέλες βράχο, μεγάλα πιθάρια, ανθεκτικό καραμέλας μπαστούνια και μια εκτεταμένη περίοδο κρυστάλλωσης είναι υποχρεωτικά.
, Τι χρειάζεστε
4 φλιτζάνια ζάχαρη
2 φλιτζάνια νερό
Γυάλινα βάζα κονσερβοποίησης πίντα

καραμέλας μπαστούνια ή πείρους Τρόφιμα χρωστικές και αρτυματικές
πλαστικό περιτύλιγμα προσκολλώνται ή λαδόχαρτο

Οδηγίες

1. Αναμειγνύονται 4 φλιτζάνια ζάχαρη 2 φλιτζάνια νερό (ή οποιαδήποτε αναλογία 2: 1 ζάχαρη στο νερό, ανάλογα με την ποσότητα του βράχου καραμέλα θέλετε να δημιουργήσετε) σε ένα μέσο μέγεθος κατσαρόλα. Φέρεται το μείγμα να πάρει μια βράση σε μέτρια φωτιά, ενώ ανακατεύουμε συνεχώς έως ότου όλο το διαλυθεί η ζάχαρη. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.
   Η

2. Προσθέστε οποιοδήποτε χρωματισμό ή αρτυματικών στο μίγμα. Εάν η προσθήκη χρωματισμού, πτώση δύο παρα ένα σταγονιδίων βαφής τροφίμων υγρού στο μείγμα (προσθέτοντας περισσότερο όταν χρειάζεται) και αναδεύστε. Προσθέστε εκχυλίσματα αρωματικών ουσιών, όπως βανίλια, μέντα, λεμόνι, βατόμουρο και κάθε άλλων εμφιαλωμένων γεύση 1 κουτ. σε μια στιγμή μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συγκέντρωση γεύση.
   Η

3. Ρίχνουμε το υγρό μείγμα ζάχαρης σε πίντα μεγέθους βάζα 3/4 του τρόπο πλήρη. Βουτήξτε κάθε ραβδί καραμέλα (διαθέσιμη στην τέχνη και ζαχαροπλαστικής καταστήματα) στο βάζο. Αφαιρέστε και βάλει το επίπεδο σε ένα κομμάτι χαρτί κερί για να στεγνώσουν. Καλύψτε κάθε βάζο με πλαστικό περιτύλιγμα προσκολλώνται ή λαδόχαρτο. Αν χρησιμοποιείτε χαρτί κερί θα πρέπει να ταινία ή λάστιχο έτσι ώστε να κάθεται στο βάζο με ασφάλεια. Η κορυφή του βάζου θα πρέπει να καλυφθεί προκειμένου να αποτρέψει τη σκόνη, τη βρωμιά και τα έντομα από την είσοδο του βάζου και να μολύνουν την καραμέλα ροκ.
   Η

4. Τοποθετήστε ένα προετοιμασμένο ραβδί στην κορυφή του βάζου. Το ραβδί δεν θα πρέπει να φθάνουν μέχρι τον πυθμένα για να επιτρέψει μια στρογγυλεμένη άκρη καραμέλα κρύσταλλο. Για να διατηρήσετε το ραβδί ανασταλεί, αναζητήστε μπαστούνια καραμέλα με τέλη χάντρες ή nobs έτσι ώστε να πιάνει πάνω στο καπάκι σαν ένα γάντζο αγωνίζεται. Εάν αυτές οι ράβδοι είναι διαθέσιμες, στερεώστε ένα μεγάλο μανταλάκι (το μανταλάκι πρέπει να υπερβαίνει τη διάμετρο του βάζου) με το ραβδί για να αναστείλει εσωτερικό του βάζου.
   Η

5. Τοποθετήστε το βάζο σε ένα καθαρό , δροσερό αδιατάρακτη περιοχή και θα επιτρέψει να αναπτυχθούν (χωρίς να αγγίζει) για μέγιστο χρονικό διάστημα δύο εβδομάδων για τις μεγάλες ράβδους καραμέλα ροκ. Η πλέον να αφήσει οι κρύσταλλοι αναπτύσσονται, τόσο μεγαλύτερη είναι η καραμέλα ροκ θα γίνει. Δύο εβδομάδες είναι το μέγιστο χρονικό διάστημα ανάπτυξης, πλέον και γλυκά σας θα είναι σε κίνδυνο μόλυνσης, των πιθανών βακτηριδίων και την απώλεια της γεύσης.
   Η