Πώς θα κολλήσετε την καραμέλα του μήλου;

Για να κολλήσει η καραμέλα στα μήλα, θα πρέπει να τα καλύψετε με μια λεπτή στρώση σιρόπι ζάχαρης ή σιρόπι καλαμποκιού πριν τα βουτήξετε στην καραμέλα. Αυτό θα βοηθήσει την καραμέλα να κολλήσει στα μήλα και να μην γλιστράει. Μπορείτε επίσης να κρυώσετε τα μήλα στην κατάψυξη για 15-20 λεπτά πριν τα βουτήξετε στην καραμέλα. Αυτό θα βοηθήσει την καραμέλα να δέσει γρήγορα και θα την αποτρέψει από το να γίνει πολύ ρευστή.

Ακολουθούν τα βήματα για το πώς να κολλήσετε την καραμέλα στα μήλα:

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα μήλα.

2. Με ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής περιχύνουμε τα μήλα με μια λεπτή στρώση από απλό σιρόπι ή σιρόπι καλαμποκιού.

3. Τοποθετούμε τα μήλα στην κατάψυξη για 15-20 λεπτά.

4. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε την καραμέλα.

5. Βγάζουμε τα μήλα από την κατάψυξη και τα βουτάμε στην καραμέλα, γυρίζοντάς τα να στρώσουν εντελώς.

6. Τοποθετήστε τα μήλα σε μια σχάρα για να στάξει η περίσσεια καραμέλας.

7. Αφήστε την καραμέλα να δέσει για λίγα λεπτά πριν τη φάτε.