Πώς μπορείτε να σταματήσετε την κρέμα να προκαλεί τροφική δηλητηρίαση;

Η κρέμα συνήθως δεν προκαλεί τροφική δηλητηρίαση. Είναι τα βακτήρια που μπορούν να αναπτυχθούν στην κρέμα (όπως Staphylococcus aureus ή Salmonella) που μπορούν να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση. Για να αποτρέψετε την πρόκληση τροφικής δηλητηρίασης από την κρέμα, είναι σημαντικό:

- Διατηρείτε την κρέμα στο ψυγείο σε θερμοκρασία ή κάτω από 40°F (4°C).

- Αγοράστε κρέμα που έχει παστεριωθεί.

- Χρησιμοποιήστε κρέμα εντός της ημερομηνίας «χρήσης έως» ή «πώλησης έως» στη συσκευασία.

- Αποφύγετε να αφήνετε την κρέμα έξω σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από 2 ώρες.

- Ζεστάνετε ξανά την κρέμα σε θερμοκρασία τουλάχιστον 74°C πριν τη σερβίρετε, εάν έχει αφεθεί σε θερμοκρασία δωματίου.

-Απορρίψτε την κρέμα που έχει ξινίσει, έχει πήξει ή έχει οσμή ή γεύση.