Υπάρχουν συνταγές για μπισκότα snickerdoodle που χρησιμοποιούν λάδι αντί για βούτυρο;

Ναι, υπάρχουν συνταγές για μπισκότα snickerdoodle που χρησιμοποιούν λάδι αντί για βούτυρο. Εδώ είναι μια συνταγή που χρησιμοποιεί λάδι:

Συστατικά:

- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κρέμα ταρτάρ

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη

- 1/2 φλιτζάνι συσκευασμένη ανοιχτή καστανή ζάχαρη

- 1/4 φλιτζάνι φυτικό λάδι

- 2 μεγάλα αυγά

- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα

- 1/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F (190°C).

2. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.

3. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αλεύρι, την κρέμα ταρτάρ, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.

4. Σε ένα μεγάλο μπολ, κρεμάστε μαζί την κρυσταλλική ζάχαρη, την καστανή ζάχαρη και το λάδι μέχρι να αφρατέψουν.

5. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.

6. Χτυπάμε το εκχύλισμα βανίλιας.

7. Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά στα υγρά υλικά, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν.

8. Τυλίξτε τη ζύμη σε μπαλάκια 1 ίντσας.

9. Τυλίξτε τις μπάλες στο μείγμα της ζάχαρης κανέλας.

10. Τοποθετήστε τα μπισκότα στο έτοιμο ταψί, με απόσταση μεταξύ τους περίπου 2 ίντσες.

11. Ψήνετε για 10-12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν οι άκρες και να σταθεροποιηθούν τα κέντρα.

12. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί για λίγα λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Απολαύστε τα υπέροχα μπισκότα snickerdoodle με βάση το λάδι!