Ποια είναι η γεύση του βικτωριανού παντεσπάνι;

Ένα βικτοριανό παντεσπάνι είναι ένα κλασικό βρετανικό κέικ, που παραδοσιακά παρασκευάζεται με δύο στρώσεις παντεσπάνι που συνδυάζονται με μαρμελάδα και κρέμα. Το παντεσπάνι φτιάχνεται με ένα απλό μείγμα αλευριού, ζάχαρης, βουτύρου, αυγών και διογκωτικού παράγοντα, όπως μπέικιν πάουντερ ή μαγειρική σόδα. Η μαρμελάδα που χρησιμοποιείται για να γεμίσει το κέικ είναι συνήθως φράουλα, βατόμουρο ή φραγκοστάφυλο και η κρέμα είναι συνήθως σαντιγί διπλής κρέμας ή πηγμένη κρέμα.

Η γεύση του βικτοριανού παντεσπάνι είναι γλυκιά, ελαφριά και αφράτη, με μια λεπτή γεύση από το παντεσπάνι και μια δροσερή γεύση από τη μαρμελάδα και την κρέμα. Η υφή του κέικ είναι απαλή και υγρή, καθιστώντας το μια νόστιμη και απολαυστική απόλαυση.