Συνταγές φαγητού με πουτίγκα παντζαριού Συνταγές ερήμου;

1. Πουτίγκα με παντζάρια και σοκολάτα

Συστατικά:

* 1 μέτριο παντζάρι, ξεφλουδισμένο και τριμμένο

* 2 φλιτζάνια γάλα

* 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη

* 1/4 φλιτζάνι άμυλο καλαμποκιού

* 2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη

* 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

* 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

* 1/4 φλιτζάνι μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη

Οδηγίες:

1. Σε μια μέτρια κατσαρόλα, συνδυάστε το τριμμένο παντζάρι, το γάλα, τη ζάχαρη, το άμυλο καλαμποκιού, τη σκόνη κακάο και το αλάτι.

2. Αφήστε να πάρει μια βράση σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.

3. Μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό και σιγοβράστε για 5 λεπτά ή μέχρι να πήξει.

4. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλιας και τη σοκολάτα.

5. Ρίξτε την πουτίγκα σε ατομικά πιάτα σερβιρίσματος ή σε ένα τετράγωνο ταψί 9 ιντσών.

6. Ψύξτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες πριν το σερβίρετε.

2. Πουτίγκα παντζαριών και μούρων

Συστατικά:

* 1 μέτριο παντζάρι, ξεφλουδισμένο και τριμμένο

* 1 φλιτζάνι γάλα

* 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη

* 1/4 φλιτζάνι άμυλο καλαμποκιού

* 1/4 φλιτζάνι ανάμεικτα μούρα (όπως φράουλες, βατόμουρα και σμέουρα)

* 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

* 1/2 φλιτζάνι σαντιγί

Οδηγίες:

1. Σε μια μέτρια κατσαρόλα, συνδυάστε το τριμμένο παντζάρι, το γάλα, τη ζάχαρη, το άμυλο καλαμποκιού και τα μούρα.

2. Αφήστε να πάρει μια βράση σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.

3. Μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό και σιγοβράστε για 5 λεπτά ή μέχρι να πήξει.

4. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλιας.

5. Ρίξτε την πουτίγκα σε ατομικά πιάτα σερβιρίσματος ή σε ένα τετράγωνο ταψί 9 ιντσών.

6. Ψύξτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες πριν το σερβίρετε.

7. Περιχύνουμε με σαντιγί πριν το σερβίρουμε.

3. Πουτίγκα με παντζάρια και καρύδα

Συστατικά:

* 1 μέτριο παντζάρι, ξεφλουδισμένο και τριμμένο

* 1 φλιτζάνι γάλα

* 1/2 φλιτζάνι κρέμα καρύδας

* 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη

* 1/4 φλιτζάνι άμυλο καλαμποκιού

* 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

* 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

* 1/2 φλιτζάνι καρύδα τριμμένη

Οδηγίες:

1. Σε μια μέτρια κατσαρόλα, ανακατέψτε το τριμμένο παντζάρι, το γάλα, την κρέμα καρύδας, τη ζάχαρη, το άμυλο καλαμποκιού και το αλάτι.

2. Αφήστε να πάρει μια βράση σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.

3. Μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό και σιγοβράστε για 5 λεπτά ή μέχρι να πήξει.

4. Αποσύρετε από τη φωτιά και ανακατεύετε με το εκχύλισμα βανίλιας και την τριμμένη καρύδα.

5. Ρίξτε την πουτίγκα σε ατομικά πιάτα σερβιρίσματος ή σε ένα τετράγωνο ταψί 9 ιντσών.

6. Ψύξτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες πριν το σερβίρετε.