Ποιος είναι ένας εύκολος τρόπος για να φτιάξετε κέικ παγωτού;

Συστατικά:

* 1 πίντα παγωτό (η αγαπημένη σας γεύση)

* 1 κουτί μπισκότα σοκολάτας ή κράκερ Graham

* 1/4 φλιτζάνι γάλα

* 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη

* 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

* 1/2 φλιτζάνι σαντιγί (προαιρετικά)

* Τσιπς σοκολάτας, ψεκασμοί ή άλλες επικαλύψεις (προαιρετικά)

Οδηγίες:

1. Στρώστε μια φόρμα για κέικ 8 ιντσών με λαδόκολλα.

2. Θρυμματίζετε τα μπισκότα ή τα κράκερ του Γκράχαμ σε ψίχουλα.

3. Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε τα θρυμματισμένα μπισκότα ή τα κράκερ Graham, το γάλα, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να υγρανθούν τα ψίχουλα.

4. Πιέστε το μείγμα της ψίχας στον πάτο της προετοιμασμένης φόρμας του κέικ, απλώνοντάς το ομοιόμορφα.

5. Τοποθετήστε το παγωτό στην κατάψυξη για περίπου 15 λεπτά να σφίξει.

6. Μόλις σφίξει το παγωτό, το απλώνουμε πάνω από τη στρώση της ψίχας στη φόρμα του κέικ.

7. Επιστρέψτε το κέικ στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4 ώρες, ή όλη τη νύχτα.

8. Όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε, αφαιρέστε το κέικ από την κατάψυξη και αφήστε το να καθίσει για λίγα λεπτά να μαλακώσει ελαφρώς.

9. Περιχύνουμε με σαντιγί, κομματάκια σοκολάτας, πασπαλίζουμε ή άλλες επικαλύψεις που επιθυμούμε.

10. Κόβουμε το κέικ σε φέτες και απολαμβάνουμε!

Συμβουλές:

* Για πιο λεία υφή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαλακωμένο παγωτό αντί για παγωμένο παγωτό.

* Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε γεύση παγωτού σας αρέσει.

* Αν θέλετε να φτιάξετε ένα μεγαλύτερο κέικ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια φόρμα για κέικ 9 ή 10 ιντσών και να διπλασιάσετε τα υλικά.

* Αυτό το κέικ παγωτού είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο για προετοιμασία. Μπορείτε να το φτιάξετε μέχρι και μια μέρα νωρίτερα και να το διατηρήσετε στην κατάψυξη.

* Όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε, αφήστε το κέικ να καθίσει για λίγα λεπτά να μαλακώσει λίγο πριν το κόψετε σε φέτες και το σερβίρετε.