Πώς να κρατήσει μαρέγκας από διαχωρισμός από την κρούστα

Φλάφι, ψημένη μαρέγκα πίτα είναι το κερασάκι χρησιμοποιείται σε πολλές κρέμα ή πηγμένο γάλα για τυρί γεμάτο πίτες. Παρά το γεγονός ότι διάφοροι παράγοντες μπορεί να προκαλέσει προβλήματα, ο κύριος λόγος που μαρέγκα τραβά μακριά από τις πλευρές μιας κρούστας πίτας είναι ότι η μαρέγκα απλά δεν ήταν σφραγισμένο στην πίτα, όταν προστέθηκε. Ο χρόνος για να αποτρέψει μια διαχωρίζεται μαρέγκα είναι όταν διαδίδετε το στρώμα μαρέγκα πάνω στην πίτα.
, Τι χρειάζεστε
μαρέγκας συνταγή
μαρέγκας συστατικά
Ζεστό, γεμάτο πίτα
Η Σπάτουλα
Κουτάλι
Η Οδηγίες

1. Χτυπάμε τα υλικά μαρέγκα σύμφωνα με την συνταγή σας. Η μαρέγκα είναι έτοιμη να θέσει στην πίτα, όταν οι κορυφές σκληραίνουν και να αναλάβει μια γυαλιστερή εμφάνιση. Η στιλπνότητα σημαίνει ότι η ζάχαρη είναι επαρκώς διαλύεται σε ασπράδια και κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλη τη μαρέγκα αφρώδες.
   Η

2. Τόπος dollops της μαρέγκας πάνω από το καυτό γέμιση, που εργάζονται γρήγορα με ένα καθαρό, χωρίς γράσο σπάτουλα. Ξεκινώντας με ένα στεφάνι από dollops γύρω από την άκρη κρούστα, εργάζονται προς το κέντρο για να καλύψει την πλήρωσή τους. Σφραγίστε τη μαρέγκα στο φλοιό πατώντας το μαρέγκα γύρω από την πίτα με το πίσω μέρος του ένα καθαρό, χωρίς γράσο κουτάλι έτσι ώστε η άκρη της μαρέγκας αγγίζει την άκρη του φλοιού.
   Η

3. Συνέχεια πιέζοντας το μαρέγκα επάνω στην πίτα να εξαλειφθούν θύλακες αέρα μεταξύ του θερμού γεμίσματος και το κάτω μέρος του στρώματος μαρέγκας. Η θερμότητα από τη γέμιση αρχίζει το μαγείρεμα το κάτω μέρος του στρώματος μαρέγκα συντομότερο κάνουν επαφή, η οποία βοηθά κρατήστε το μαρέγκα στη θέση του. Κάντε κορυφές και στροβιλίζεται στη μαρέγκα με το πίσω μέρος του κουταλιού χρησιμοποιώντας ένα ελαφρύ άγγιγμα, προσέχοντας να μην αποκολληθούν τα στρώματα.
   Η

4. Ψήνουμε τη μαρέγκα στο καυτό πίτα για το χρονικό διάστημα που ονομάζεται για στη συνταγή, τυπικά τουλάχιστον 15 λεπτά. Δροσίστε την πίτα εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα ράφι καλωδίων.
   Η