Πώς να καλύψει ένα φύλλο κρούστας για πίτες με φύλλο

Όταν ψήνετε μια πίτα στο φούρνο, η άκρη του φλοιού παραμένει εκτεθειμένη στη θερμότητα. Η κρούστα κάνει ένα δυσάρεστο χρώμα και συχνά καίγεται, το οποίο επηρεάζει τη γεύση. Για να αποτρέψει την κρούστα από την καύση, μπορείτε να το καλύψετε με αλουμινόχαρτο έτσι ώστε η θερμότητα δεν επικοινωνήσετε απευθείας με την κρούστα. Αυτό θα σας επιτρέψει να παρακολουθεί την πίτα ενώ ψήνει να κρατήσει την κρούστα μια ροδίσει.
, Τι χρειάζεστε
αλουμινόχαρτο

Χάρακας
Η Οδηγίες

1. Ψήνουμε την πίτα στο φούρνο για 15 λεπτά.
   Η

2. Χρησιμοποιήστε ένα χάρακα για να μετρήσετε 3- έως 4-ιντσών λωρίδες αλουμινόχαρτου που είναι 6 ίντσες σε μήκος.
   Η

3. Τα δακρυγόνα ή κόψτε τις λωρίδες και βάλτε τα σε μια στοίβα μέχρι να έχετε αρκετό για να καλύψει το σύνολο κρούστα πιτών. Το ποσό που χρειάζεστε θα εξαρτηθεί από το μέγεθος της πίτας σας.
   Η

4. Αφαιρέστε την πίτα από το φούρνο προσεκτικά.
   Η

5. Διπλώστε τις λωρίδες γύρω από το χείλος της λεκάνης πίτα και πάνω από τις άκρες της κρούστας πίτας. Καλύψτε την άκρη του φύλλο κρούστας με το φύλλο τελείως.
   Η

6. Τοποθετήστε την πίτα στο φούρνο, και ψήνουμε για το συνιστώμενο χρόνο. Εάν αισθάνεστε όπως είναι οι ανάγκες κρούστα να ροδίσει περισσότερο, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο 5 έως 10 λεπτά πριν τελειώσει το ψήσιμο.
   Η