Πώς να ψήσει βύνης

Το ψήσιμο βύνη σας είναι ένας απλός τρόπος για να βάλετε το δικό σας γραμματόσημο για σπιτική μπύρα σας. Χημικές διεργασίες που προκαλούνται από τη θέρμανση του βύνης στο φούρνο σας μπορεί να δώσει μπύρα σας μια καρυδιού ή ακόμα και ελαφρώς γλυκιά γεύση. Με πειραματίζονται με διαφορετικές θερμοκρασίες και χρόνους ψησίματος, μπορείτε να βρείτε τον τέλειο συνδυασμό γεύσεων για να δημιουργήσει μια μπύρα που είναι αποκλειστικά δικός σας.
, Τι χρειάζεστε
Malt
Χάρτινη σακούλα
ρηχό ταψί

Νερό
φύλλο μπισκότων Κίνα Φούρνος
Η Οδηγίες

1. Η ηλικία η βύνη πριν από το ψήσιμο. Αν έχετε αγοράσει βύνη σας από έναν προμηθευτή, που θα έχουν ήδη υποστεί παλαίωση. Διαφορετικά, αποθηκεύστε το σε μια χάρτινη σακούλα για περίπου δύο εβδομάδες για να επιτρέψει το άρωμά του να αναπτύξει
   Η

2. Απολαύστε τις κόκκους βυνοποιημένου εκ των προτέρων αν θέλετε να παράγουν ένα & quot?. Κρύσταλλο & quot? ή & quot? καραμέλα & quot? βύνη. Τοποθετήστε τη βύνη να ψημένο σε ένα τηγάνι με αρκετό νερό μόνο για να καλύψει και αφήστε το να μουλιάσει για τρεις ώρες. Βύνη εμποτισμένο εκ των προτέρων θα έχουν περισσότερη γεύση καραμέλας, ενώ βύνη φρυγανισμένο ξηρά θα είναι nuttier.
   Η

3. Προθερμάνετε το φούρνο σας στη σωστή θερμοκρασία. Αυτή η θερμοκρασία θα ποικίλει ανάλογα με τον τύπο του αποτελέσματος που θέλετε να δημιουργήσετε. Για μια πολύ χλωμό χρυσό βύνης, για παράδειγμα, φούρνο σας στους 250 βαθμούς Κελσίου. Για πολλούς λόγους, ωστόσο, η θερμοκρασία πρέπει να ρυθμιστεί σε περίπου 350 ΣΤ
   Η

4. Διαδώστε το κριθαριού σε ένα φύλλο μπισκότων. Μην συσσωρεύονται τα σιτάρια πολύ βαθιά? αν είστε πάνω από μια ίντσα βαθιά, μπορεί να θέλετε να τους ψήσει σε περισσότερες από μία παρτίδα.
   Η

5. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο. Αφήστε το βύνη για να ψήσει. Όσο περισσότερο παραμένει στο φούρνο, το πιο σκούρο το τελικό προϊόν θα είναι. Για μια πολύ ελαφρά ψημένη γεύση, αφήστε το για 15 λεπτά. Για μια μέτρια γεύση καρυδιού, αφήστε το να ψήσει για 30 λεπτά. Μια ώρα στο φούρνο, θα δημιουργήσει μια έντονη ψημένη γεύση.
   Η

6. Αφαιρέστε τη βύνη από τη φωτιά, αφήστε το να κρυώσει και να το αποθηκεύσετε. Πριν από το επόμενο στάδιο της διαδικασίας παρασκευής, τη σύνθλιψη του βύνης, επιτρέπουν μερικές εβδομάδες για τη γεύση της βύνης σε ώριμο. Αποθηκεύστε το φρυγανισμένο βύνης και σε στεγνό χώρο μέσα σε αεροστεγή σακούλα ή δοχείο.
   Η