Πρώτα παρασκευάζεται στην Αγγλία το 1642, Pale Ale δημιουργείται χρησιμοποιώντας ένα χλωμό χρωματιστά βύνης και είναι ζεστό-που έχουν υποστεί ζύμωση ή υψηλής ζύμωσης που σημαίνει ότι οι αυξήσεις ζύμης στην κορυφή της ετοιμάζω κατά τη διαδικασία ζύμωσης. Ο λυκίσκος προστίθενται καθ 'όλη τη διαδικασία παρασκευής σε πολλά διαφορετικά στάδια, η οποία δίνει στην μπύρα, είναι ισχυρή, σε μεγάλο βαθμό ζυμωμένο, πικρή υπονοούμενα. Οι πιο κοινές μπύρες που εμπίπτουν σε αυτήν την κατηγορία είναι? η αγγλική Pale Ale, Αμερικανός pale ale, Ινδία Pale Ale ή ΙΡΑ και το Imperial Δίκλινο ΙΡΑ, και σύμφωνα με τις μεγάλες μορφές της ιστορίας του Pale Ale μπύρα, αυτό το ετοιμάζω για πρώτη φορά ονομάζεται «χλωμό» σε σχέση με πιο ανοιχτό χρώμα του.

Η Φρούτα επιδόρπια Pale Ale

Επιδόρπια με φρούτα, όπως μια πλούσια μηλόπιτα ή τάρτα κεράσι πίτα θα πρέπει να επισημανθεί από τη γλυκύτητα ενός παραδοσιακού Pale Ale. Βασικά πίτα ασβέστη θα είναι μια άλλη νόστιμη επιλογή για να συνδυάσετε με αυτή την μπύρα, ειδικά αν έχει νότες εσπεριδοειδών. Μια τάρτα με πλούσια καραμέλα επίσης θα παρουσιαστεί και αν συνδυάζεται με χλωμό μπίρες. Η γεύση του πράσινου μήλου συγχωνεύεται όμορφα με φρουτώδη, ελαφρώς γλυκιά pale ale έτσι, ένα ψητό μήλο σερβίρεται με παγωτό βανίλια θα μπορούσε επίσης να είναι ένας συνδυασμός που κερδίζει σε συνδυασμό με αυτό το ετοιμάζω.

Η Επιδόρπια Με India Pale Ale

Ινδία Pale Ale είναι maltier και πιο ισχυρή από ό, τι ένα παραδοσιακό Pale Ale. Βαθιά, έντονη γεύση του λειτουργεί υπέροχα με ένα πιάτο τυρί που διαθέτει πικάντικο τυρί όπως το μπλε, Gorgonzola ή πολύ απότομη τσένταρ. Η πολυπλοκότητα της μπύρας λειτουργεί καλά με τα γλυκά, κολλώδης επιδόρπια που περιέχουν κανέλα ή μοσχοκάρυδο. Ζεύγος αυτό ετοιμάζω με μηλόπιτα που έχει ένα κάλυμμα βουτύρου ψίχουλο. Κέικ καρότου με μια πλούσια πάγωμα τυριών κρέμας θα είναι νόστιμο με μια λυκίσκου ΙΡΑ, όπως η μπύρα θα εξισορροπήσει την βαρύτητα του παγώματος, χωρίς να εξουδετερώνει τις λεπτές γεύσεις του κέικ.

Η πλούσια, κρεμώδη επιδόρπια Imperial

Imperial IPA διαθέτει Brasher, λυκίσκου γεύση, με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Η ένταση αυτής της μπύρας ανέρχεται έως και τολμηρή, πιο πλούσια επιδόρπια. Ζεύγος αυτό μπύρα με cheesecake για μια παρηκμασμένη συνδυασμό. Η βαριά ποιότητα βύνης αυτής της μπύρας λειτουργεί πραγματικά καλά με κρέμα καραμελέ. Ένα πλούσιο πουτίγκα ψωμιού με μπαχαρικά και σταφίδες είναι μια άλλη παρακμιακή αγώνα με αυτό το ale. Καραμελέ πουτίγκα με κρέμα σαντιγί θα συνδυάσετε υπέροχα με ένα αυτοκρατορικό που έχει νότες βουτύρου.
Η