Είτε το ποτό σας σερβίρεται κατ 'ευθείαν πάνω ή προς τα πάνω στα βράχια, που ξεκινά με πάγο, και την αφθονία του. Πάγος σας πρέπει να είναι καθαρό, σαφή και κρύο? οσμές που απορροφάται από το εσωτερικό του καταψύκτη θα θέσει σε κίνδυνο το ποτό, γι 'αυτό κρατήστε ένα ανοικτό κουτί της μαγειρική σόδα στην κατάψυξη. Συμπληρώστε σέικερ ή ένα ποτήρι σας με πάγο, και όπως μπορείτε να αναμίξετε τα συστατικά σας, ξεκινήστε με την έκχυση τυχόν μίξερ, όπως χυμούς ή αναψυκτικά. Αποθηκεύστε το αλκοόλ για την τελευταία, και ρίξτε το στο κέντρο του σκάφους σας, πάνω από τον πάγο - όχι κατά μήκος της πλευράς. Αυτό βοηθά να καταψύξετε το αλκοόλ, διασφαλίζοντας παράλληλα ότι λιώνει τον πάγο και να αραιώνει το ποτό όσο το δυνατόν λιγότερο.

Η ανάδευση και η ανάδευση

Κουνώντας ένα κοκτέιλ έχει ένα διαφορετικό αποτέλεσμα από ό, τι ανακατεύοντας αυτό, και δεν είναι κατάλληλη για όλους τους τύπους ποτών. Αεριούχα ποτά, για παράδειγμα, θα πρέπει πάντα να αναδεύεται. Αυτά τα ποτά λαμβάνουν το λιγότερο ποσό των ανάμιξης, επειδή ανάμειξη πολύ δυνατά θα ταράζουν την ενανθράκωση, καθιστώντας αφρό και στη συνέχεια να πάει επίπεδη - αντ 'αυτού, να δώσει μια γρήγορη και ήπια ανακατώστε για να συνδυάσετε τα συστατικά, διατηρώντας ταυτόχρονα την αφρώδη λάμψη. Άλλα κοκτέιλ, όπως μαρτίνι και Manhattans, μπορεί να σερβιριστεί είτε ανακινείται ή αναδεύεται, αλλά είναι παραδοσιακά αναδεύεται έτσι ώστε να εξυπηρετούνται σαφές, όχι θολό. Κουνώντας ένα κοκτέιλ emulsifies καλά τα υλικά, αλλά μπορεί να αφήσει το ποτό με ένα σκοτεινό εμφάνιση. Για το λόγο αυτό, η ανακίνηση παραδοσιακά προορίζεται για χρωματισμένα ποτά ή τα άτομα με πυκνά, δύσκολα μείγμα συστατικών, όπως η κρέμα ή αυγά.
Η
Επικίνδυνες συνδυασμοί

Αναπαραγωγή από τους κανόνες της ανάμιξης αλκοόλ δεν σημαίνει απλώς τη δημιουργία νόστιμα, αισθητικά ευχάριστο ποτά? αυτό σημαίνει επίσης σερβίρουν αλκοόλ υπεύθυνα. Όταν καταναλώνετε ένα μικτό ποτό, το σώμα σας δεν αντιδρά μόνο με το αλκοόλ? αντιδρά στους αναμικτήρες, όπως καλά. Το χαμηλό θερμιδικό περιεχόμενο των σόδα διαίτης, για παράδειγμα, κάνει το σώμα σας να απορροφήσει το αλκοόλ πιο γρήγορα? αν πίνετε αλκοόλ με διαιτητικά ποτά, θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη της το πόσο γρήγορα μπορείτε να τα καταναλώνουν, και θα πρέπει να εξετάσουν περισσότερο πόσιμο νερό ή /και το τσιμπολόγημα, ενώ πίνετε. Παρομοίως, τα ενεργειακά ποτά είναι δημοφιλείς μείκτες με τα πνεύματα, όπως η βότκα, αλλά ο συνδυασμός των ισχυρών διεγερτικών και το αλκοόλ μπορεί να είναι επικίνδυνη. Τα διεγερτικά μπορεί να αυξήσει το επίπεδο της δηλητηρίασης ενώ εξαλείφει τα συναισθήματα της ατονίας ότι το αλκοόλ δημιουργεί, σε κάνουν να νιώθεις λιγότερο μεθυσμένος από ό, τι είναι. Κατά την ανάμιξη ενεργειακά ποτά και το αλκοόλ, παρακολουθείτε προσεκτικά πόσο καταναλώνουμε και όχι ανάλογα με τα φυσιολογικά συμπτώματα που συνήθως συνδέονται με δηλητηρίαση.

Ειδική Συνταγές

συνταγές Ορισμένα κοκτέιλ έχουν τους δικούς τους κανόνες για την ανάμιξη των συστατικών, ώστε να είναι σίγουρος ότι θα παρακολουθεί εκ του σύνεγγυς τις κατευθύνσεις. Για παράδειγμα, ένας δρομέας ρούμι μπορεί να εξυπηρετείται με ένα πλωτήρα στην κορυφή: Αυτό είναι ένα στρώμα αλκοόλης προσεκτικά χύνεται στο ποτό μετά το κοκτέιλ έχει αναμιχθεί, έτσι ώστε να επιπλέει και όχι γαλακτωματοποίησης. Άλλα ποτά βασίζονται σε συγκεκριμένες οδηγίες ανάμιξης έτσι ώστε τα συστατικά δεν αλληλεπιδρούν αρνητικά με το άλλο. Για παράδειγμα, κάθε ποτό που περιέχει τόσο την κρέμα και λεμόνι ή λάιμ πρέπει να εξυπηρετούνται αμέσως μετά την παρασκευή, επειδή ο χυμός φρούτων θα πήζει η κρέμα. Αυτό το φαινόμενο έχει οδηγήσει στην εκλαΐκευση των ποτών, όπως το μπετονιέρα:. Ένα σουτ στην οποία ένα άτομο συνδυάζει ιρλανδική λικέρ κρέμας και χυμό λάιμ στο στόμα του, πήξη την κρέμα για να δημιουργήσετε μια δυσάρεστη γεύση και την υφή
Η