Κάρδαμο, ο σπόρος του εδάφους σε ένα τροπικό φρούτο, έχει μια έντονη και πικάντικη γεύση. Παρά το γεγονός ότι χρησιμοποιείται συνήθως για να γεύση ψημένα αγαθά και κάρυ, κάρδαμο είναι επίσης δημοφιλής σε καφέδες Μέσης Ανατολής. Σύνολο σπόρους κάρδαμο μπορεί να τοποθετηθεί απευθείας στο καφέ για να εμποτίσουν με τους καφέδες. Καφές εμποτισμένο με σπόρους κάρδαμο συνήθως τεταμένες πριν από το σερβίρισμα.

Η κορίανδρος

Κορίανδρος σπόρους προσθέσετε ένα γκουρμέ γεύση στο κανονικό καφέ. Τα ιδιαίτερα αρωματικούς σπόρους προσθέσετε γερή γεύση της Λατινικής Αμερικής και της ινδικής κουζίνας. Οι σπόροι έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό για να αρωματίσουν τα ποτά, όπως λικέρ και το τζιν. Κόλιανδρο δίνουν τούρκικο καφέ ξεχωριστή γεύση του. Απλό καφέ πρέπει να σιγοβράσει μέχρι να πήξει πριν να προστεθεί κόλιαντρο. Ο καφές στη συνέχεια χύνεται απευθείας πάνω κόλιανδρο και την κρέμα με τη ζάχαρη.
Η