Ποιες είναι οι αναλογίες για την αντικατάσταση του αρωματικού εκχυλίσματος λεμονιού;

Για να αντικαταστήσετε το εκχύλισμα λεμονιού με το φρέσκο ​​ξύσμα ή χυμό λεμονιού, ακολουθούν ορισμένες γενικές αναλογίες:

Για ξύσμα λεμονιού:

- Για να αντικαταστήσετε 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο ξύσμα λεμονιού, χρησιμοποιήστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα λεμονιού.

Για χυμό λεμονιού:

- Για να αντικαταστήσετε 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού, χρησιμοποιήστε 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα λεμονιού.

Αυτές οι αναλογίες μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς ανάλογα με την ισχύ του εκχυλίσματος λεμονιού σας και τις προσωπικές σας προτιμήσεις. Είναι πάντα καλή ιδέα να ξεκινάτε με μικρότερη ποσότητα και να την προσαρμόζετε στη γεύση. Επιπλέον, μπορεί να χρειαστεί να προσαρμόσετε την ποσότητα άλλων υγρών συστατικών στη συνταγή σας όταν αντικαθιστάτε το εκχύλισμα με φρέσκο ​​λεμόνι, καθώς το εκχύλισμα δεν έχει την ίδια υγρή περιεκτικότητα.