Αν και το ακριβές συνταγή για Angostura Πικρά είναι μυστικό, είναι γνωστό ότι περιέχει γεντιανή ρίζα και φυτικά αρτύματα. Ένα από τα πιο παρόμοια με πικρά Peychaud του, χρησιμοποιείται σε Manhattans στη θέση του Peychaud του Πικρά, το οποίο επίσης περιέχει γεντιανή ρίζα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε Sazerac, το κοκτέιλ που εφευρέθηκε από τον Δρ Peychaud που είναι τώρα το ποτό υπογραφή της Νέας Ορλεάνης.
Η
Suze Πικρά

Αυτή η γαλλική υγρό περιέχει επίσης γεντιανή ρίζα, ως εκ τούτου, καθιστώντας το εύκολο υποκατάστατο για Peychaud καθώς αυτό έχει παρόμοια γεύση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό σε Manhattans, ντεμοντέ κοκτέιλ και ακόμη Sazerac. Το κιτρινωπό ποτό μπορεί ακόμη και να είναι μεθυσμένος σκέτο με πάγο, και δεν είναι πολύ οινοπνευματώδη σε μόλις 16 τοις εκατό.
Η
Bokers Πικρά

Αν και έχει μια διαφορετική γεύση, που θυμίζει ξύλο και φλούδα πορτοκαλιού, Bokers Πικρά είναι μερικές φορές χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο για να κάνει Manhattans. Είναι εξαιρετικά αλκοολούχα στο 30 τοις εκατό απόδειξη, και ήταν κάποτε ένα από τα πιο δημοφιλή Πικρά πριν από την απαγόρευση. Bokers Πικρά είναι μια εξαιρετική αντιστοίχιση για Drambuie και ουίσκι.

Η ντεμοντέ Πικρά

Οι αδελφοί Χρέωση δημιουργήσει μια εταιρεία ποτών στις αρχές του 20ου αιώνα, την ανάπτυξη λικέρ σχεδιαστεί για να προστεθεί στο Whiskey Sours και τον Tom Collins κοκτέιλ. Σε αυτήν την ημέρα, την ειδικότητά τους είναι αρωματικές ύλες για τα οινοπνευματώδη ποτά, όπως το κονιάκ, το ρούμι και ουίσκι. Όπως υποδηλώνει το όνομα, ντεμοντέ Πικρά είναι ένα ιδανικό συστατικό για ντεμοντέ κοκτέιλ, καθώς και κοκτέιλ κονιάκ, κοκτέιλ σαμπάνιας και Manhattans.
Η