Πώς να επιλέξει Sake (4 βήματα)

Sake, ένα κρασί από ρύζι που έχει από καιρό δημοφιλής στην Ιαπωνία, κερδίζει ένα ακροατήριο των πιστών στις ΗΠΑ Για εκείνους που είναι νέοι στον κόσμο του Θεού, τις ατελείωτες ποικιλίες και άγνωστα ετικέτες μπορεί να σας αφήσει απροετοίμαστες και απογοητευμένοι. Ωστόσο, με λίγο χρόνο και προσοχή, ακόμη και ο λιγότερο έμπειρος παρέα χάρη μπορούμε με υπερηφάνεια να αγοράσετε και να μοιραστείτε ένα μπουκάλι με φίλους.
Οδηγίες

1. Εξετάστε τις δικές σας προτιμήσεις παλέτα πριν από την επίσκεψη τοπική κάβα σας ή ασιατικές παντοπωλείο. Μήπως προτιμάτε τα κρασιά που είναι γλυκά ή ξηρά, βαρύ ή ελαφρύ; Θα βρείτε το καλό με αυτά τα γούστα άμεσα διαθέσιμα, έτσι ώστε να μπορεί να ταιριάξει με τις γευστικές σας προτιμήσεις με κάποιες γενικές ιαπωνική όρους που βρέθηκαν στις ετικέτες λόγους. Karakuchi είναι στεγνό? amakuchi είναι γλυκιά? Tanrei είναι ελαφρύ και εκλεπτυσμένο? omoi είναι βαρύ. Οι όροι αυτοί χρησιμοποιούνται επίσης σε διάφορους συνδυασμούς για να καθορίσουμε καλύτερα τις ξεχωριστές γεύσεις λόγους. Για παράδειγμα, Tanrei karakuchi είναι τόσο ελαφρύ και ξηρό? Αυτή η χάρη είναι εξαιρετικά δημοφιλής στην Ιαπωνία
   Η

2. Κρατήστε έναν κατάλογο των premium ταξινομήσεων λόγους ή βαθμούς στην τσάντα ή το πορτοφόλι σας και να ανατρέχετε σε αυτό όταν ψώνια.? αυτά περιλαμβάνουν junmai, honjozo, ginjo και daiginjo. Junmai περιέχει μόνο το ρύζι και έχει μια πλήρη και σταθερή γεύση, honjozo είναι ελαφρώς αρωματικό και πολύ πόσιμο, ginjo είναι περισσότερο έντασης εργασίας παράγουν αποτέλεσμα ένα ελαφρύτερο, πιο φρουτώδεις, πιο αρωματικά προϊόντα, και daiginjo, θεωρείται η υψηλότερη ποιότητα χάριν, είναι εξαιρετικά αρωματικά με σύνθετες γεύσεις.
   Η

3. Δώστε προσοχή στο χρώμα χάρη, η οποία είναι ένας καλός δείκτης της ποιότητας και της γεύσης. Στις ΗΠΑ, γαλακτώδες, λευκό χάρες είναι καλά άρεσε οφείλεται στο υψηλό τους επίπεδο γλυκύτητας. Αυτά nigori ή αφιλτράριστο χάρες δεν είναι τόσο δημοφιλής στην Ιαπωνία. Sake που έχει φιλτραριστεί είναι ελαφρύ πορτοκαλί ή χρυσό χρώμα και είναι συνήθως γεμάτα γεύση και καλή ποιότητα. Αποφύγετε τις χάρες που είναι σκοτεινό και μονότονο καφέ, το πιθανότερο είναι μετά από την ακμή τους.
   Η

4. Αγορά χάρες που έχουν παρασκευάζεται στο παρελθόν 12-15 μήνες. Σε αντίθεση με το κρασί και η μπύρα, η διαδικασία της γήρανσης δεν βελτιώνεται χάρη. Κρατήστε χάρη δροσερό έως ότου είστε έτοιμοι να εξυπηρετήσουν? αυτό επιβραδύνει τη διαδικασία της αλλαγής. Μόλις ανοίξετε ένα μπουκάλι, το ποτό, το συντομότερο δυνατό.
   Η