Ντεκαφεϊνέ (ντεκαφεϊνέ) τσάι ή τον καφέ πρέπει να έχει το 97% της καφεΐνης αφαιρεθεί. Αυτό αφήνει περίπου 2 έως 10 mg καφεΐνης ανά 8-οζ. μερίδα του μαύρου τσαγιού.

Η Διαδικασία

Το τσάι χωρίς καφεΐνη με ένα διαλύτη που διαλύει την καφεΐνη στα φύλλα του τσαγιού και στη συνέχεια απομακρύνεται. Το τσάι έπειτα ζυμώνεται και ξηραίνεται ως συνήθως.

Η Τύποι

Τα τρία κύρια διαλυτών που χρησιμοποιούνται είναι χλωριούχο μεθυλένιο, οξικό αιθυλεστέρα και το διοξείδιο του άνθρακα (πίεση για να σχηματίσει ένα υγρό) .

Η Ανησυχίες

Αν και χλωριούχο μεθυλένιο είναι επιβλαβές όταν εισπνέεται, το FDA έχει κριθεί ασφαλές για χρήση σε αποκαφεΐνωση. Είναι δυνατόν να καφεΐνωση τσαγιού με το νερό, αλλά αυτό εξάγει κάποια από τις ενώσεις γεύση, καθώς και η καφεΐνη.
Η
Fun Γεγονός

Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας ημι-decaf τσάι από ζυθοποιία ένα φλιτζάνι, απορρίπτει και ζυθοποιία ένα νέο με την χρησιμοποιούμενη τσάντα τσαγιού και φρέσκο ​​νερό, σύμφωνα με μια μελέτη του 1996 από Hicks et al. Κατά μέσο όρο, αυτό παρήγαγε ένα φλιτζάνι μαύρο τσάι με περίπου 9,4 mg καφεΐνης (30 τοις εκατό του αρχικού καφεΐνη).
Η