Η βάση του masala chai είναι ένα ισχυρό μαύρο τσάι, κανονικά Assam. Η ξεχωριστή γεύση του chai προέρχεται από την ανάμιξη της μπαχαρικά που περιλαμβάνουν τζίντζερ, γαρίφαλο, κάρδαμο, μοσχοκάρυδο, κανέλα και μαύρο πιπέρι. Η γλυκύτητα προέρχεται από τον ατμό γάλα και το μέλι.

Η Assam

Assam τσάι παίρνει το όνομά του από την κοιλάδα στην Ινδία, όπου αναπτύσσεται καλύτερα. Ο ποταμός Βραχμαπούτρα διασχίζει την κοιλάδα αυτή και έχει πλημμυρίσει κάθε άνοιξη και το φθινόπωρο για χιλιετίες. Αυτό πλημμύρες καταθέσεις μέταλλα και μάργες στο αμμώδες έδαφος. Το κλίμα αποτελείται από μια καυτή εποχή των μουσώνων και δροσερό, ξηρό χειμώνα. Αυτές οι συνθήκες είναι ιδανικές για την καλλιέργεια τσαγιού Assam. Ορισμένες επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει μαύρο τσάι, όπως Assam θα μπορούσαν να έχουν μοναδικά οφέλη για την υγεία. Θεωρείται Assam μειώνει τα επίπεδα της κορτιζόλης, μιας ορμόνης του στρες, στο ανθρώπινο σώμα. Ένα άλλο πιθανό όφελος με μαύρο κατανάλωση τσαγιού είναι η βελτίωση της μνήμης που θα μπορούσε ενδεχομένως να εξουδετερώσει τα συμπτώματα της νόσου του Alzheimer. Assam είναι επίσης για να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου, κακοήθεις όγκους και τα εγκεφαλικά επεισόδια.

Η Αντιοξειδωτικά

Το μαύρο τσάι είναι γνωστό ότι είναι γεμάτη από ισχυρά αντιοξειδωτικά όπως πολυφαινόλες. Στην ημέρα με την ημέρα τη ζωή ενός ατόμου, το σώμα δημιουργεί φυσικά μόρια που ονομάζονται "ελεύθερες ρίζες" που είναι γνωστό ότι καταστρέφουν τα κύτταρα και εμποδίζουν την δραστηριότητα των κυττάρων. Τα αντιοξειδωτικά εξουδετερώνουν αυτά τα επιβλαβή μόρια και μπορεί να επισκευάσει ακόμα και τις ζημιές που έχουν προκληθεί.

Άλλα συστατικά

Από Chai τσάι έχει τόσα πολλά φυσικά συστατικά, υπάρχουν και άλλα οφέλη για την υγεία, προστίθεται εκτός εκείνων που προέρχονται από τη μαύρη βάση το τσάι. Τζίντζερ πιστεύεται ότι βοηθά και την επισκευή των συστημάτων του πεπτικού και του αναπνευστικού συστήματος, καθώς και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Γαρίφαλα βοηθήσει το σώμα στην παραγωγή θερμότητας και μπορεί να αποδειχτούν πολύτιμες κατά την περίοδο γρίπης και κρυολογήματος. Κανέλα δρα ως καταλύτης για όλα τα άλλα συστατικά. Κάρδαμο πιστεύεται ότι διεγείρει το μυαλό και να βελτιώσει τη μνήμη και τη σαφήνεια.

Η Μια υγιής Αναπληρωτής

Chai τσάι είναι ένα υγιές υποκατάστατο του καφέ. Έχει λιγότερη καφεΐνη και δεν είναι τόσο όξινο όσο καφέ. Στην πραγματικότητα, η τακτική κατανάλωση καφέ πιστεύεται ότι εμποδίζουν την πέψη, ταράζουν έλκη και να προκαλέσει προβλήματα ύπνου. Τα συστατικά στο Chai, ειδικά το τζίντζερ, έχει το αντίθετο αποτέλεσμα στο ανθρώπινο σώμα.
Η