Υπάρχουν δύο πολύ συγκεκριμένους λόγους για τους τη χρήση αλατιού στα χέρια σας όταν κάνετε onigiri. Ο πιο σημαντικός λόγος για την προσθήκη αλατιού είναι συντηρητικό ιδιότητες. Αλάτι βοηθά να επιβραδύνει την αλλοίωση του ρυζιού και είναι ιδιαίτερα χρήσιμη όταν οι σφαίρες ρυζιού που πραγματοποιήθηκαν πολλές ώρες πριν από το φαγητό. Αλάτι εμποδίζει επίσης το ρύζι από να κολλήσει στα χέρια σας, κάνοντας τη διαμόρφωση πολλαπλών onigiri σε σύντομο χρονικό διάστημα είναι δυνατόν χωρίς τη συνεχή λήψη ρυζιού από τα χέρια σας.

Η κατασκευή onigiri

onigiri γίνονται με το χέρι ή με τη βοήθεια ενός καλουπιού στο σπίτι κουζίνες. Ελαφρώς αλατισμένο, ιαπωνικό στυλ ρύζι είναι το κύριο συστατικό της onigiri και κάνει το μεγαλύτερο μέρος της onigiri? αλατισμένα χέρια να αυξήσει την περιεκτικότητα σε αλάτι περαιτέρω, το οποίο είναι γενικά μόνο σημαντική εάν ο onigiri δεν θα πρέπει να καταναλωθεί αμέσως. Μια ποικιλία των συστατικών μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γεμίσματα σε onigiri, αν και κρέατα, ψάρια και τουρσί λαχανικά και τα φρούτα είναι η πιο κοινή. Onigiri είτε ολοκληρωθεί μέχρι τη συσκευασία τους σε λεπτά φύλλα nori φύκια ή βουρτσίζονται με μία μαρινάδα σάλτσα σόγιας και ψητά.

Η εναλλακτική λύση για το χέρι αλάτισμα

Αν και το αλάτισμα σας χέρια όταν κάνετε onigiri βοηθά για να μην κολλήσει, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιούν άλλα εργαλεία κουζίνας για να δημιουργήσει τα ίδια αποτελέσματα. Αλάτι ελαφρά το ρύζι, ανακατεύοντας το καλά σε όλο το ρύζι πριν από την έναρξη. Χρησιμοποιήστε ένα μισο-κύπελλο κύπελλο μέτρησης για να δημιουργήσετε τις μπάλες ρυζιού? πρώτη βουτιά πρώτα σε κρύο νερό για να μην κολλήσει και να σφίξει το πλεονάζον νερό. Γεμίστε το δοχείο με το ρύζι και τα συσκευάζουν σε καλά έτσι ώστε το ρύζι είναι σταθερή. Δημιουργήστε μια μικρή τρύπα στη μέση του ρυζιού για να γεμίσει τα σφραγίσματα σε? τοποθετήστε ένα-δυο κουταλάκια του γλυκού γέμιση στο κέντρο και καλύψτε τα με ρύζι για να ολοκληρωθεί η onigiri. Τυλίξτε το onigiri με nori φύκια πριν από το σερβίρισμα.
Η
onigiri Συμβουλές

Για να προετοιμάσετε onigiri εκ των προτέρων, το σχήμα και γεμίστε το onigiri στην ολοκλήρωση, παραλείποντας το τελικό στάδιο της τυλίγοντάς την στα φύκια. Τυλίξτε το onigiri λίγο πριν από το φαγητό, έτσι ώστε τα φύκια παραμένει τραγανή να παρέχει μια τραγανή αντίθεση με το ρύζι. Κάντε onigiri εκ των προτέρων και να παγώσει τους χωρίς περιτύλιγμα φύκια για εύκολα γεύματα κατά τις ημέρες αιχμής? τυλίξτε σφιχτά με πλαστική μεμβράνη πριν από την κατάψυξη. Αποψύξτε τους επί μία νύκτα στο ψυγείο πριν από το φαγητό. Πειραματιστείτε με διαφορετικές γεμίσεις ανάλογα με τις προσωπικές σας προτιμήσεις.
Η