Είναι τα επεξεργασμένα τρόφιμα καλό για εσάς;

Τα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι τρόφιμα που έχουν αλλοιωθεί από τη φυσική τους κατάσταση μέσω διαδικασιών όπως η κονσερβοποίηση, η κατάψυξη, η ξήρανση, το κάπνισμα ή η προσθήκη συντηρητικών. Αυτές οι διεργασίες μπορούν να βλάψουν τα θρεπτικά συστατικά στα τρόφιμα και μπορούν επίσης να προσθέσουν επιβλαβείς χημικές ουσίες.

Τα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι συχνά πλούσια σε θερμίδες, κορεσμένα λιπαρά, ζάχαρη και νάτριο. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορούν να συμβάλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους, στις καρδιακές παθήσεις, στο εγκεφαλικό και σε άλλα χρόνια προβλήματα υγείας.

Τα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι επίσης συχνά χαμηλά σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για την καλή υγεία και η έλλειψή τους μπορεί να οδηγήσει σε διάφορα προβλήματα υγείας, όπως δυσκοιλιότητα, διάρροια, κόπωση και ελλείψεις θρεπτικών συστατικών.

Γενικά, είναι καλύτερο να αποφεύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα και να τρώτε φρέσκα, ολόκληρα τρόφιμα. Τα φρέσκα, ολόκληρα τρόφιμα είναι μη επεξεργασμένα και περιέχουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας.