Πώς ξέρετε ότι οι ελιές είναι ακόμα καλές;

Υπάρχουν μερικοί τρόποι για να διαπιστώσετε εάν οι ελιές είναι ακόμα καλές:

* Μυρωδιά: Οι ελιές πρέπει να έχουν μια ελαφρώς αλμυρή και φρουτώδη μυρωδιά. Αν μυρίζουν, είναι πιθανό να χαλάσουν.

* Γεύση: Οι ελιές πρέπει να έχουν ελαφρώς αλμυρή και αλμυρή γεύση, με έναν υπαινιγμό πικρίας. Αν έχουν ξινή ή ταγγισμένη γεύση, είναι πιθανό να χαλάσουν.

* Υφή: Οι ελιές πρέπει να είναι σφιχτές και παχουλές. Αν είναι χυλώδη ή μαλακά, είναι πιθανό να χαλάσουν.

* Χρώμα: Το χρώμα των ελιών μπορεί να ποικίλλει από πράσινες έως μαύρες, ανάλογα με τον τύπο της ελιάς. Ωστόσο, θα πρέπει να έχουν σταθερό χρώμα σε όλη τη διάρκεια. Εάν υπάρχουν σκούρες κηλίδες ή αποχρωματισμός, οι ελιές είναι πιθανό να χαλάσουν.

Εάν δεν είστε βέβαιοι εάν οι ελιές είναι ακόμα καλές ή όχι, είναι καλύτερο να είστε προσεκτικοί και να τις απορρίψετε.