Πώς να Τηγανίζουμε Κοτόπουλο σε ένα ηλεκτρικό Skillet

τηγανητό κοτόπουλο ξεκίνησε ως ένα από τα απλούστερα και πιο βασικούς τρόπους για να προσθέσετε ζεστασιά και τη γεύση πενιχρές συστατικά, αλλά με την πάροδο των ετών, η ιδέα της τέλειας τηγανητό κοτόπουλο έχει λάβει σχεδόν μυθικές διαστάσεις . Περίπλοκες καινοτομίες κατά παρέκκλιση, το κλειδί για την εξαίσιος, τραγανό τηγανητό κοτόπουλο στηρίζεται με τη θερμότητα του λαδιού. Ένα ηλεκτρικό τηγάνι επιτρέπει ακόμα και οι αρχάριοι να κρατήσει το πετρέλαιο τους στη βέλτιστη θερμοκρασία για να δημιουργήσετε ένα mouthwateringly τραγανή κρούστα κάθε φορά
. Ό, τι χρειάζεστε
Χαρτοπετσέτες
Μικρό πιάτα
Αλεύρι
Αλάτι
Πιπέρι
Γάλα
Η Αυγό
Oil
Τσιμπίδα
Instant-διαβάστε θερμόμετρο Κίνα Πλάκα

Οδηγίες

1. Pat κομμάτια κοτόπουλο σας να στεγνώσουν με χαρτοπετσέτες. Ξήρανση τα κομμάτια πολύ καλά, θα βοηθήσει η κρούστα να τηρούν το κρέας.
   Η

2. Νικητής ένα αυγό σε ένα ρηχό μπολ και προσθέτουμε 1 - 2 ίντσες του γάλακτος. Μαστίγιο το αυγό και το γάλα μαζί μέχρι να είναι καλά αναμεμειγμένο.
   Η

3. Γεμίστε ένα δεύτερο ρηχό μπολ με το αλεύρι απλό για όλες τις χρήσεις. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φρυγανιά, αλλά το αλεύρι κάνει μια πιο λεπτή κρούστα, διότι απορροφά λιγότερο πετρέλαιο. Περίοδος το αλεύρι με το αλάτι και το πιπέρι, ανακατεύοντας τα μπαχαρικά καλά στο αλεύρι.
   Η

4. Βυθίστε τα κομμάτια κοτόπουλο στο μείγμα του γάλακτος και του αυγού, ένα κάθε φορά, κρατώντας ο ένας το κομμάτι για λίγα δευτερόλεπτα για να αφήσει το πλεονάζον υγρό αποστράγγιση.
   Η

5. Ανοίγουμε την βουτηγμένα κοτόπουλο στο αρωματισμένο αλεύρι, χαϊδεύει το αλεύρι απαλά στη θέση της με τα δάχτυλά σας για να σας βοηθήσει να κολλήσει. Βουτήξτε το κοτόπουλο πίσω στο μείγμα του γάλακτος και του αυγού και κυλήστε το για δεύτερη φορά για ένα παχύτερο επίχρισμα.
   Η

6. Συμπληρώστε ηλεκτρικό τηγάνι σας με 2-3 ίντσες λάδι canola, φυτικό έλαιο ή φυστικέλαιο. Στήθη κοτόπουλου με το οστό στο θα χρειαστεί περισσότερο πετρέλαιο από ό, τι το στήθος χωρίς κόκαλο ή προσφορές, αλλά δεν θα πρέπει να βυθιστούν τελείως για να βγει τραγανή και τρυφερή.
   Η

7. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ηλεκτρική σας κατσαρόλα με 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Προσθέστε μερικά κομμάτια του κοτόπουλου πανέ, προσέχοντας να μην αποκλειστεί το τηγάνι. Κάνοντας πάρα πολλά κομμάτια του κοτόπουλου σε μία φορά μπορεί να μειώσει τη θερμοκρασία πάρα πολύ, με αποτέλεσμα να μαλακώσει το κοτόπουλο.
   Η

8. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο για 10 έως 15 λεπτά, ανάλογα με το πόσο παχύ είναι τα κομμάτια. Προσφορών κοτόπουλου χωρίς κόκαλα θα μαγειρέψει πολύ πιο γρήγορα, οπότε ελέγξτε τα κάτω πλευρά μετά από περίπου 5 λεπτά. Γυρίστε τα κομμάτια του κοτόπουλου με λαβίδες και ψήνουμε μέχρι η επικάλυψη είναι μια πλούσια ροδίσει και η εσωτερική θερμοκρασία του παχύτερο κομμάτι φτάνει 165 ΣΤ
   Η

9. Τοποθετήστε το μαγειρεμένο κοτόπουλο σε ένα πιάτο με επένδυση ένα απορροφητικό χαρτί για να στραγγίσει. Τοποθετήστε την πλάκα μέσα σε φούρνο στους 200 F για να κρατήσει ζεστό, αν το μαγείρεμα ένα πλήθος μεγέθους παρτίδας.
   Η