Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αυγό και το γάλα να ψήσει Παναρισμένο κοτόπουλο

Ένα τραγανό, χρυσό-καφέ κρούστα κοτόπουλο μπορεί να σας υπενθυμίσω ένα καυτό, πιτσίλισμα τηγάνι, αλλά μπορείτε να ψήσετε μια εξίσου δελεαστικό πιάτο στο φούρνο, χωρίς την σόμπα-top χάος. Αντί εμβάπτιση των ψίχα-καλύπτονται τα κομμάτια του κοτόπουλου σε ένα τηγάνι με ζεστό λίπος, φούρνο τηγανητό κοτόπουλο βασίζεται σε πολύ λίγο λάδι να ροδίσει το επίχρισμα. Μια επίστρωση βάση το αυγό και το γάλα βοηθά τη φρυγανιά να τηρούν το κοτόπουλο, και φυσικούς χυμούς βοηθήσουν τη διαδικασία μαυρίσματος
. Ό, τι χρειάζεστε
Μικρό ταψί Κίνα Oil ή το μαγείρεμα ψεκασμού
δύο κύπελλα
Χτυπάμε
ψωμί
Η επεξεργαστή Τρόφιμα
Συσκευασμένο φρυγανιά (προαιρετικά)
Χαρτοπετσέτες
Καρυκεύματα (προαιρετικό)
θερμόμετρο κρέατος
Η Οδηγίες

1. Παλτό το κάτω μέρος του ένα ρηχό ταψί με μια ελάχιστη 1/16 ίντσας του πετρελαίου για να μην κολλήσει. Εναλλακτικά, ψεκάστε το τηγάνι με μαγειρικό σπρέι. Να αναιρέσει την έτοιμο τηγάνι.
   Η

2. Χτυπάμε μαζί ένα αυγό και ένα ίσο ποσότητα υγρού γάλακτος σε ένα μπολ. Ανακατέψτε τους έως ότου το μείγμα είναι λείο και κρεμώδες. Μπορείτε να αντικαταστήσετε ασπράδια αυγών για ολόκληρα αυγά, και να χρησιμοποιήσετε αποβουτυρωμένο, 2 τοις εκατό ή το πλήρες γάλα.
   Η

3. Pulse φρέσκο ​​ψωμί σε ψίχουλα στον επεξεργαστή τροφίμων ή χρησιμοποιήστε συσκευασμένα φρυγανιά. Μπορείτε επίσης να παλμό ξερό ψωμί, κρουτόν ή ξηρό μίγμα γέμιση να κάνει πολύ ωραία, ωριμασμένο ψίχουλα. Προετοιμάστε αρκετά ψίχουλα για να επικαλύψει τα κομμάτια του κοτόπουλου, και βάλτε το κοτόπουλο σε ένα ρηχό μπολ. ​​
   Η

4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Pat τα κομμάτια του κοτόπουλου στεγνώσουν με χαρτοπετσέτες. Βουτήξτε τα ένα κάθε φορά μέσα στο μίγμα των αυγών και του γάλακτος, στη συνέχεια, σε φρυγανιά, γυρίζοντας στο παλτό κάθε κομμάτι ομοιόμορφα και πλήρως.
   Η

5. Τακτοποιήστε τα κομμάτια του κοτόπουλου με επικάλυψη στο έτοιμο τηγάνι έτσι δεν είναι συγκινητικό. Τοποθετήστε την ανοιχτή κατσαρόλα στο κέντρο του φούρνου και ψήστε έως ότου η επικάλυψη ψίχουλο είναι καφετί και τραγανό και το κοτόπουλο γίνεται, η οποία θα διαρκέσει περίπου 45 λεπτά.
   Η

6. Έλεγχος για doneness με ένα instant-διαβάστε θερμόμετρο κρέατος από την εισαγωγή του καθετήρα στο παχύτερο μέρος του κρέατος, χωρίς να αγγίξετε ένα κόκκαλο. Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ συνιστά το μαγείρεμα σε μια εσωτερική θερμοκρασία των 165 F. Σε γενικές γραμμές, το κοτόπουλο γίνεται όταν δεν είναι πλέον ροζ. Μικρά κομμάτια μαγειρεύονται γρηγορότερα από τα μεγάλα ή πυκνά κομμάτια, έτσι ώστε να παρακολουθούν αυτούς ξεχωριστά.
   Η