Πόσο καιρό μαγειρεύετε τα μπαστούνια κοτόπουλου στο φούρνο και σε ποια θερμοκρασία;

Προετοιμασία:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F (200°C).

2. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.

Συστατικά:

- 1 λίβρα (περίπου 500 γραμμάρια) μπαστούνια κοτόπουλου

- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου

- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα

- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Οδηγίες:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το κοτόπουλο με ελαιόλαδο και μπαχαρικά (σκόρδο σε σκόνη, πάπρικα, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι). Ανακατεύουμε καλά μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα τα μπαστούνια.

2. Τοποθετήστε τα μπαστούνια κοτόπουλου στο ταψί που έχετε ετοιμάσει, αφήνοντάς τα ομοιόμορφα ώστε να μην ακουμπούν.

3. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά, αναποδογυρίζοντας τα μπαστούνια μέχρι τη μέση του χρόνου μαγειρέματος.

4. Αυξήστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 450°F (230°C). Ψήνετε για επιπλέον 5-10 λεπτά μέχρι να γίνει τραγανή η πέτσα και η εσωτερική θερμοκρασία του κοτόπουλου να φτάσει τους 165°F (74°C) όπως μετριέται με ένα θερμόμετρο κρέατος.

5. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν σερβίρουμε.

Συμβουλές:

- Για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο μαγείρεμα, βεβαιωθείτε ότι τα μπαστούνια κοτόπουλου έχουν το ίδιο μέγεθος.

- Αν προτιμάτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα από διάφορα μπαχαρικά και βότανα για να καρυκεύσετε το κοτόπουλο. Μερικές δημοφιλείς επιλογές περιλαμβάνουν κύμινο, σκόνη τσίλι, θυμάρι και δεντρολίβανο.

- Για να προσθέσετε λίγη έξτρα γεύση, μπορείτε να ξεκολλήσετε το ταψί με ένα πιτσίλισμα από λευκό κρασί ή ζωμό κοτόπουλου αφού βγάλετε το κοτόπουλο από το φούρνο. Ρίξτε τους χυμούς του τηγανιού πάνω από τα μπαστούνια πριν σερβίρετε.

- Τα μπαστούνια κοτόπουλου είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα το βράδυ. Τα σερβίρετε με τις αγαπημένες σας πλευρές, όπως πουρέ, ψητά λαχανικά ή μια απλή σαλάτα.

Απολαύστε τα νόστιμα και τραγανά ψητό κοτόπουλο μπατζάκια!