Μπορεί το άψητο μαριναρισμένο κοτόπουλο να καταψυχθεί. Είχα έτοιμα για ψήσιμο απόψε κάτι προέκυψε και μπορώ να το χρησιμοποιήσω για μια εβδομάδα;

Ναι, μπορείτε να καταψύξετε άψητο μαριναρισμένο κοτόπουλο. Δείτε πώς να το κάνετε:

- Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε μια σακούλα ή δοχείο που φυλάσσει στην κατάψυξη.

- Βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο έχει καλυφθεί πλήρως με μαρινάδα.

- Κλείστε καλά τη σακούλα ή το δοχείο και αφαιρέστε όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα.

- Επισημάνετε τη σακούλα ή το δοχείο με την ημερομηνία και το περιεχόμενο.

- Καταψύξτε το κοτόπουλο για έως και 2 μήνες.

Όταν είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε το κοτόπουλο, ξεπαγώστε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα ή κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό για 30 λεπτά έως 1 ώρα. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε το κοτόπουλο σύμφωνα με τη συνταγή σας.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το μαρινάρισμα του κοτόπουλου:

- Χρησιμοποιήστε μια γευστική μαρινάδα που περιέχει οξύ, όπως χυμό λεμονιού ή ξύδι. Αυτό θα βοηθήσει να μαλακώσει το κοτόπουλο και να προσθέσει γεύση.

- Προσθέστε βότανα, μπαχαρικά και άλλα καρυκεύματα στη μαρινάδα σας για επιπλέον γεύση.

- Μην μαρινάρετε το κοτόπουλο για πολλή ώρα, γιατί θα γίνει χυλό. Συνήθως αρκούν 30 λεπτά έως 2 ώρες.

- Πετάξτε τη μαρινάδα αφού τελειώσετε το μαγείρεμα του κοτόπουλου. Δεν είναι ασφαλές να επαναχρησιμοποιηθεί.